Slanina Pinto grah
- Razina: Lako
- Ukupno: 3 sata 30 min
- priprema: 30 min
- Neaktivno: 30 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 8 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 3 sata 30 min
- priprema: 30 min
- Neaktivno: 30 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
1 funta sušenog pinto graha, probranog
1/2 funte slanine, nasjeckane
okt 20. zodijak
1 glavica luka, sitno nasjeckana
1 žlica čilija u prahu
1 žlica Worcestershire umaka
18. svibnja zodijak
4 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
15. veljače osobnost
Košer soli
1 žlica jabučnog octa
2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca (po želji)
Upute
- Stavite mahune u veliku široku posudu ili nizozemsku pećnicu i prelijte hladnom vodom za 1 inč. Pustite da zavrije, a zatim maknite s vatre i ostavite da odstoji 30 minuta; ocijediti i isprati.
- Vratite grah u lonac i dodajte slaninu, luk, čili u prahu, Worcestershire umak, pileću juhu i 4 šalice vode. Pustite da kuha na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 30 minuta.
- Dodajte 1 žličicu soli i smanjite vatru na srednje nisku. Poklopite i pirjajte uz povremeno miješanje još 1 1/2 sata. Djelomično otvorite lonac i nastavite pirjati, povremeno miješajući, dok grah ne postane kremast i tekućina ne postane gusta, još oko 30 minuta. Dodajte ocat i vlasac i posolite.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
