Krumpir salata od slanine i jaja

Pogledajte kako napraviti ovaj recept. Iz: Magazin Food Network

Odznači sve

bik žena bik muškarac

2 funte malog krumpira s crvenom kožom, narezan na četvrtine

1 funta slanine, nasjeckane

2 velika jaja

2 žlice crvenog vinskog octa

3/4 šalice majoneze

3 žlice senfa od cjelovitog zrna

6 mladog luka, sitno nasjeckanog

1 srednji crveni luk, narezan na kockice

1 žlica šećera

Kosher sol i svježe mljeveni papar

Krumpir stavite u srednju šerpu i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte dok ne omekša vilica, oko 15 minuta. U međuvremenu pirjajte slaninu u tavi na laganoj vatri dok ne postane hrskava, oko 12 minuta. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
Stavite jaja u manji lonac i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije, a zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 6 minuta. Ocijedite i pustite pod hladnu vodu da se ohladi; oguliti i nasjeckati.
Krompir ocijediti (ne ispirati), prebaciti u lim za pečenje i ostaviti da se ohladi 6 do 8 minuta. U maloj posudi pomiješajte ocat, majonezu, senf, mladi luk, crveni luk, šećer te sol i papar po ukusu. Prebacite krumpir u veliku zdjelu i dodajte slaninu i tvrdo kuhana jaja; umiješajte smjesu od majoneze. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: