Sirove kamenice s 3 umaka za potapanje

• Razina: Srednji
• Ukupno: 1 sat 5 min

• priprema: 45 min
• Kuhati: 20 min

• Prinos: 4 porcije

• Razina: Srednji
• Ukupno: 1 sat 5 min

• priprema: 45 min
• Kuhati: 20 min

• Prinos: 4 porcije

Sastojci

Odznači sve

6. lipnja znak

Chipotle Mignonette:

1 šalica crvenog vinskog octa

1 pasirani chipotle iz konzerve

1 1/2 žlice mljevenog crnog papra u zrnu

2 srednje ljutike, sitno narezane na kockice

1 žlica grubo nasjeckanog cilantra

1 1/2 žličice meda

Sol i svježe mljeveni papar

Užitak od đumbira i limete:

2 šalice svježeg soka od limete

3/4 šalice svježeg soka od naranče

2 žlice mljevenog đumbira

1 žlica mljevenog češnjaka

1 žlica meda

1/2 šalice mljevene ljutike

aug 6. horoskopski znak

2 žlice grubo nasjeckanog cilantra

3 limete, segmentirane

1 žlica korice limete

Sol i svježe mljeveni papar

Umak od hrena:

1 šalica kečapa

2 žlice ribanog svježeg hrena

Dašak umaka od ljute paprike

Dašak Worcestershire umaka

26. ožujka znak

1 žlica svježeg soka limete

kamenice:

24 sirove kamenice, oljuštene

Upute

1. Za mignonette: pomiješajte ocat, chipotle, papar u zrnu, ljutiku, cilantro i med. Začinite po ukusu solju i paprom i ohladite.
2. Za užitak: U srednjem loncu pomiješajte sokove, đumbir, češnjak i med i zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite na pola i ostavite da se ohladi. Kada se sirup ohladi na sobnu temperaturu, dodajte ljutiku, cilantro, segmente limete i koricu. Začinite po ukusu solju i paprom i ulijte u nereaktivnu zdjelu.
3. Za umak od hrena: Pomiješajte sve sastojke.
4. Za kamenice: Poslužite kamenice na ledu s umakom od mignonette, relish-a i hrena.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: