Slane ideje za doručak kad pređete voćne zdjelice za smoothie

Izvucite se iz slatke rute za doručak pomoću ovih brzih i jednostavnih ideja.

Držite se kape, ljudi. Ovaj će vam se recept možda činiti pomalo čudnim, ali učinite kao i ja kad mi je prijateljica Liz rekla za svoje slane zdjelice za doručak: Ne kucajte dok ne probate.

Ako uzmete u obzir da veći dio svijeta jede jogurt sa solju i začinima (mislite na indijsku raitu i grčki tzatziki), shvatit ćete da smo tek malo zakasnili s igrom. Jogurt je ovdje parfmiran s koricom limuna i preliven kremastim avokadom i prženim bademima. Razgovarajte o zdravim masnoćama!

Nije velik doručak, ali isporučuje paket s gustim hranjivim sastojcima koji će imati svijetle oči i čupave repke cijelo jutro.

Slane zdjelice za jogurt

Sastojci

• 1 šalica običnog grčkog jogurta
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol
• ½ limun
• ½ veliki zreli avokado, izrezan na male kockice
• ⅓ šalica nasjeckanih ili usitnjenih preprženih badema

Priprema

nov 8. horoskopski znak

1. Žlicom stavite jogurt u dvije male posude za posluživanje, poput zdjelica sa žitaricama. Prelijte maslinovim uljem preko 2 zdjelice i u svaku dodajte sitnu prstohvat soli.

2. Preko jogurta nanesite dovoljno limunove kore tako da izgleda kao mali pljusak limuna snijega na vrhu. Dobro promiješati. Prelijte avokadom i nekoliko kapi svježeg limunovog soka. Po avokadu pospite sitnu prstohvat soli, a zatim prelijte bademima.

Pojačajte: Ovaj je recept izuzetno ukusan s koricom od Meyer limuna. Također je posebno dobro ako sami tostirate bademe i dodate ih jogurtu dok su još topli iz pećnice.

Jutarnja pržena riža

Autor fotografijeErin Scott

Ideja za ovu prženu rižu nastala je iz razgovora s kolegom roditeljem Danom Duaneom dok smo jednoga dana čekali s djecom na autobusnoj stanici.

To je izuzetno fleksibilan recept koji se može pripremiti s farro, pirom ili drugim čvrstim zrnom umjesto riže. Još je bolje kad je riža stara dan ili tako malo, jer se naginje i još bolje upija ostale okuse u tavi.

Slobodno nasjeckani ostatak povrća zamijenite špinatom. Upotrijebim malo više jaja nego u tipičnoj prženoj riži jer je to ipak doručak.

Služi 3 ili 4

Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 3 šalice kuhane smeđe riže, ili farro, pira ili sirka
• ½ šalica nasjeckane šunke
• 3 jaja, lagano istučena
• 4 mladog luka, tanko narezani, samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi (oko ⅓ šalice)
• 2 velike šake dječjeg špinata
• 1 žlica začinjenog rižinog octa
• 1½ žličice sojinog umaka
• Sriracha ili drugi ljuti umak (nije obavezno)

Priprema

1. U veliku tavu na srednje jaku vatru ulijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte rižu i šunku i kuhajte, redovito miješajući, dok se ne zagrije, oko 2 minute (za gotovo jelo s malo više teksture i drobljenja kuhajte dodatnih 1 do 2 minute).

aug 2 zodijak

2. Gurnite rižu daleko na jednu stranu tave. U prazan dio posude dodajte ½ žlice preostalog maslinovog ulja. Dodajte jaja i razmrljajte ih samo dok ne skuhate. Zagrabite jaja i stavite ih na rižu.

3. Preostalih the žlice maslinovog ulja ulijte u prazan dio posude i dodajte mladi luk. Pirjajte oko 1 minute da omekša. Dodajte špinat i pirjajte tek toliko da uvene. Sve zajedno temeljito promiješajte u tavi. Dodajte rižin ocat i umak od soje i ponovno promiješajte.

Po želji poslužite sa srirachom sa strane.

Pojačajte: Kada u tavu dodate mladi luk, dodajte češanj tanko narezanog češnjaka i / ili komad svježeg đumbira, sitno nasjeckani.

A želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: