Rukola s parmezanom
- Razina: Lako
- Ukupno: 5 minuta
- priprema: 5 minuta
- Prinos: 6 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 5 minuta
- priprema: 5 minuta
- Prinos: 6 porcija
Sastojci
Odznači sve
1/2 funte svježe rikule (3 velika grozda)
Vinaigrette s limunom:
1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (2 limuna)
1/2 šalice dobrog maslinovog ulja
srpanj 1 znak
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
14. listopada znak
Komad od 1/4 funte vrlo dobrog parmezana
Upute
- Ako rikula ima korijenje, odrežite ga. Napunite sudoper hladnom vodom i bacite rikolu na nekoliko minuta da se očisti. Osušite listove i stavite ih u veliku zdjelu.
- U maloj posudi pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar. Na rikolu prelijte toliko dresinga da se navlaži. Dobro promiješajte i stavite salatu na pojedinačne tanjure.
- Vrlo oštrim nožem ili gulilicom za povrće narežite parmezan na velike komade i rasporedite ih na rikulu.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
