Recepti koji koriste puno mlijeka
Ne plašite se prijetećih rokova valjanosti – evo kako potrošiti mlijeko.
31. ožujka 2020
Autor fotografije: Matt Armendariz
Matt Armendariz
Zabrinuti ste da se vašem mlijeku bliži rok trajanja? Ne morate progutati cijeli galon. Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite sve to mlijeko.
Prvo, savjet za kuhanje: neki recepti mogu zahtijevati punomasno mlijeko (2%) ili mlijeko s niskim udjelom masti (1%), ali općenito ih možete koristiti naizmjenično. Jednostavno shvatite da mogu biti različiti rezultati u teksturi i okusu. Obrano mlijeko najbolje je sačuvati za piće ili dodavanje u žitarice ili smoothieje.
Ako želite izbjeći problem u budućnosti, kupujte organski. Neotvoreno organsko mlijeko ima dugi rok trajanja — 40 do 60 dana, u usporedbi s 15 do 17 dana za neorgansko mlijeko. To je zahvaljujući procesu ultrapasterizacije koji produljuje rok trajanja. Uz to, svo mlijeko treba iskoristiti u roku od 10 dana od otvaranja.
Evo najboljih recepata koji troše dodatno mlijeko.
Autor fotografije: Stephen Johnson 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Stephen Johnson, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Kanalizirajte svoj Inner Pioneer
Zasučite rukave i prepustite se projektu koji koristi puno mlijeka.
Ako sjedite na galonima mlijeka koji se približavaju isteku roka valjanosti, razmislite o izradi domaći sir ricotta (na slici). Ovaj recept koristi ogromnih 7 šalica mlijeka. Nema gaze za cijeđenje? Možete staviti čistu kuhinjsku krpu. Na tost namažite ricottu i pospite bobičastim voćem i granolom ili prženim orašastim plodovima i malo meda. Ili stavite na jela od tjestenine.
Mlaćenicu može biti teško pronaći – dobra stvar je napraviti od nule vrlo jednostavno. Ovaj korak po korak vodič za domaću mlaćenicu provest će vas kroz jednostavan proces uzgoja mlijeka. Onda poludi i napravi palačinke, noga , keksiće i preljev od bilja — ili ulijte glug u smoothie.
Priprema jogurta je lakša nego što mislite i snalažljiv način da iskoristite mlijeko. Ovaj recept ne zahtijeva nikakvu posebnu opremu — samo vrijeme i strpljenje. Ili upotrijebite svoje Instant pot (slika gore) i napravite ljuti jogurt na radnoj površini.
Autor fotografije: Brian Kennedy (C) 2013., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Brian Kennedy , (C) 2013., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Ostani slatka
Ove poslastice koriste respektabilnu količinu mlijeka.
Domaći puding umanjit će vaše zalihe mlijeka: Probajte tradicionalno vanilije (na slici) i pojedite ga običnu ili prelijte voćem, džemom ili zdrobljenim kolačićima. Napraviti ljubitelji čokolade zadovoljni s mliječnom verzijom ili budite kreativni i pokušajte mliječni puding od žitarica .
Nadogradite čašu hladnog mlijeka i napravite milkshakes : Možete birati između 50 okusa — sve od tostiranog marshmallowa do beze s limunom. Ili napraviti mlijeko s okusom voća kao zdrav međuobrok.
Ugodno se smjestite savršen vrući kakao — ovaj recept koristi cijelu litru mlijeka.
Idi Slano
Autor fotografije: Teri Lyn Fisher
Teri Lyn Fisher
Neka mlijeko bude zvijezda večere.
Bešamel je kremasti, svestrani umak. Ovaj recept lako se udvostručuje: Prelijte ga preko kuhanog na pari ili pečenog povrća. Pretvorite ga u mac i sir s nekoliko šaka nasjeckanog Cheddara ili dodajte nasjeckano začinsko bilje ili malo umaka od rajčice kako biste dovršili večeru s tjesteninom.
Ispecite kremastu verziju pečeni ziti (na slici) i upotrijebite 1 litru mlijeka.
Za gotov obrok probajte ovo pečena svinjetina recept koji koristi dovoljno mlijeka za umak.
Povezani Linkovi:
Možete li zamrznuti mlijeko?
Što možete spremiti u svoj hladnjak i smočnicu
djevica mužjak blizanac ženka
Omiljene večere s tjesteninom
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
