Recept za salatu neuroznanstvenika prekriven je hranjivim tvarima koje su zdrave mozga

Ako žudite za ekstravagantnim receptom, možete potražiti savjet profesionalnog kuhara. Ako ste na tržištu za obrok za jačanje mozga, možda biste htjeli pitati neuroznanstvenika za njihove preporuke. 

Srećom, ovo smo već učinili za vas: evo, recept za ručak za ručak neuroznanstvenika koji oboje podstiče mozak i zadovoljava mu podnevnu glad. 

4. veljače horoskopski znak

Neuroznanstvenik za ručak za zdravlje mozga

U epizodi MindbodyGreen Podcast , klinički neuroznanstvenik psihijatar Daniel Amen, M.D. , kaže da uvijek poseže za salatom bogatom živopisnom povrćem za jačanje mozga. U stvari, on je jedan zakucao neposredno prije nego što je skočio u intervju: 'Upravo sam ručao i imao sam veliku salatu s crvenim paprikama, narančastim paprikama, krastavcima i maslinama', dijeli on.

Zašto se Amen odlučuje za to umjesto sendviča ili drugog obroka s ugljikohidratom? 'Otkrio sam da uklanjanje svih jednostavnih ugljikohidrata na ručku, uključujući šećer, bijeli kruh ili druge proizvode izrađene od bijelog brašna, poput bagela i bijele tjestenine, krumpira i riže, može napraviti dramatičnu razliku u energiji i usredotočenosti u poslijepodnevnim satima', on  Ranije je rekao MBG . 

Osim toga, paprike (posebno crvene) su pune vitamina C, koji vašem mozgu pruža podršku koja mu je potrebna za optimalnu memoriju, kognitivnu funkciju i regulaciju raspoloženja.

Jedna velika paprika sadrži okolo 210 miligrama vitamina C 1 , dok 1 šalica (ili jedno posluživanje) ima oko 115 miligrama. Masline, s druge strane, sadrže zdrave masti, koje su poznate po svojim Prednosti koje podržavaju mozak .

Ako želite dodatni bjelančevine i omega-3 koji pojačavaju mozak, slobodno je na vrhu nadmašite salatu uz posluživanje bogataša riba poput divljeg ulovljenog lososa.

U smislu odijevanja, Amen radije se drži maslinovog ulja kao baze, jer sirovo maslinovo ulje 'može biti tako ljepljivo i korisno', kada je u pitanju zdravlje mozga, kaže on. Posebno, visokokvalitetno maslinovo ulje bogat je polifenolima, koji su moćni mozak- Zaštitni antioksidanti 2 .

Bez daljnjeg divljenja, evo našeg recepta nadahnutih Amen. Jednostavno bacite sve ove sastojke u veliku zdjelu i uživajte:

• 2 do 3 šake lisnato zelenilo (Kale, špinat, rugula itd.) 
• ½ crvene paprike, nasjeckana
• ½ narančaste paprike, nasjeckana
• ¼ krastavac, nasjeckan
• ¼ šalica zelene ili crne masline
• 2 žlice Extra-virgin maslinovo ulje
• 1 žličica octa 
• 1 Posluživanje lososa divljeg ulova ili drugog izvora proteina

Odlazak

Iako ova salata možda neće osvojiti nagradu za najsloženiji recept vani, to je sigurno pobjednik u pogledu snage koja voli mozak.

Naravno, ovo je samo jedan stručnjak za recept, ali slobodno ga ugađajte kako biste ugradili svoje omiljene okuse. Ako želite zaroniti dublje u Amenove najbolje prakse za spoznaju, Pogledajte njegovu svakodnevnu rutinu koja podržava mozak ili njegov ovdje puna epizoda podcasta .

17. veljače znak