Ragu od zeca

Odznači sve

242 broj anđela što znači

3 funte zeca, izrezan na komade veličine gulaša

1 1/2 šalice višenamjenskog brašna

1/4 šalice ulja sjemenki grožđa

3 žlice maslaca

1 šalica celera, narezana na kockice

2 šalice mrkve narezane na kockice

2 glavice luka, sitno nasjeckana

Sol

Svježe mljeveni crni papar

8. srpnja horoskopski znak

3 lovorova lista

6 šalica vode

4 šalice crnog vina

4 krumpira srednje veličine, narezana na kockice

1/2 šalice narezanih pirjanih gljiva

29. prosinca horoskopski znak

Polovicom brašna (3/4 šalice) premažite komade zeca, otresite višak. Zagrijte ulje i maslac u velikom loncu s teškim dnom i zapržite pobrašnjenog zeca sa svih strana. Dodajte celer, mrkvu, luk, sol, papar, lovor, 6 šalica vode i crnog vina te dinstajte oko 2 sata. Dodajte krumpir 45 minuta u proces dinstanja. Nakon što su zec i svo povrće kuhani, upotrijebite malo vode da napravite pastu od preostale 3/4 šalice brašna. U lonac umiješajte smjesu brašna kao gustin. U varivo dodajte već pirjane gljive i ostavite da se krčka 10-ak minuta. Po potrebi prilagodite začine i poslužite.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: