Pastirska pita od purećeg krumpira

Odznači sve

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 funte mljevene puretine ili nasjeckane ostatke puretine

23. kolovoza horoskopski znak

Sol i svježe mljeveni crni papar

2 žličice začina za perad

2 1/2 funte slatkog krumpira, oguljenog i narezanog na kockice

1 luk, narezan na kockice od 1 inča

2 mrkve, oguljene i naribane

20. travnja znak

4 rebra celera, nasjeckana

4 žlice maslaca, podijeljeno

2 žlice brašna

2 šalice purećeg ili pilećeg temeljca (preporučeno: marka Kitchen Basics)

Nekoliko crtica Worcestershire umaka

1 kutija (10 unci) smrznutog graška

1 vrlo zrela banana

Nekoliko crtica ljutog umaka

5533 anđeoski broj

2 šalice isjeckanog oštrog žutog Cheddara

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
U dubokoj tavi ili nizozemskoj pećnici zagrijte 2 žlice ulja na jakoj vatri. Dodajte meso i razbijte drvenom kuhačom, začinite solju i paprom te začinima za perad.
Stavite batat u lonac, prelijte vodom, poklopite lonac, zakuhajte, posolite i kuhajte 15 minuta dok ne omekša.
U puretinu naribajte luk i mrkvu. Dodajte celer i promiješajte, kuhajte 5 minuta. Dok se povrće kuha, zagrijte 2 žlice maslaca u malom loncu na srednjoj vatri. U otopljeni maslac dodajte brašno i miješajte 1 minutu, a zatim umutite temeljac i začinite solju, paprom i Worcestershireom. Zgusnite nekoliko minuta.
Umiješajte umak u smjesu od puretine. U meso umiješajte grašak i ugasite vatru.
Ocijedite krumpire i vratite lonac na vatru. Dodajte preostali maslac i otopite na srednjoj vatri. Ogulite i narežite bananu i dodajte krumpir u lonac. Krumpir začinite solju i paprom te nekoliko crtica ljutog umaka. Zgnječite krumpir i bananu da se sjedini, prilagodite začin. Prelijte meso krumpirom. Krompir prekrijte sirom i stavite u pećnicu. Pecite da se sir rastopi, 5 minuta.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: