Punjenje vaše Turske
Odgovori na osnovna pitanja o nadjevu puretine.
Autor fotografije: Tara Donne Tara Donne
Tara Donne, Tara Donne
Nadjev od južnog kukuruznog kruha.
P: Trebam li napuniti svoju puricu?
6. studenog zodijak
DO: Nadjev kuhan u purećim šupljinama je ukusan, ali usporava vrijeme kuhanja i mogao bi predstavljati potencijalnu opasnost po zdravlje ako se radi na pogrešan način. Za savršene rezultate bez brige, umjesto toga odlučite se za 'dressing' – nadjev kuhan uz pticu umjesto iznutra. Pokušajte napraviti Preljev od kukuruznog kruha s pancetom, jabukama i gljivama .
P: Mogu li koristiti sirove sastojke u svom nadjevu?
anđeo broj 57
DO: Ne. Sve sastojke za nadjev – meso, povrće itd. – treba skuhati prije nego što se stave u puretinu.
P: Kako da napunim ovu puricu?
DO: Napunite i vrat i tjelesne šupljine, koristeći oko 1/2 do 3/4 šalice nadjeva po kilogramu puretine. Ne treba ga pakirati – bilo koji dodatak može se peći u posebnoj posudi.
358 anđeoski broj
P: Je li u redu puniti puricu noć prije?
DO: NE! Ostavljanje nadjeva unutar ptice preko noći daje vremena za razvoj opasnih bakterija. Stavite nadjev u puricu neposredno prije pečenja.
P: Kako možete znati da li je nadjev gotov?
DO: Dajte prednost nadjevu zagrijavanjem prije stavljanja u puricu. Kao i puretina, nadjev mora doseći oznaku od 165 stupnjeva. Ako je ptica gotova prije nadjeva, izvadite nadjev iz šupljina i nastavite peći u posudi za pečenje.
Pronađite savršeni recept za nadjev kako biste upotpunili gozbu za Dan zahvalnosti: Najbolji dodaci i preljevi za Dan zahvalnosti .
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
