Prokulice s tikvicama i sjemenkama nara

'Kada je Bobby Flay došao na ranč na bacanje, napravio je verziju ovog jela. Kombinacija boja bila je tako lijepa.'

Odznači sve

1 velika tikva od maslaca (oko 2 1/2 funte)

2 funte prokulica (oko 5 šalica)

4 crvena luka, narezana na četvrtine

1/2 šalice maslinovog ulja

anđeo broj 64

Kosher sol i svježe mljeveni papar

2 žličice čilija u prahu

1/4 šalice melase od nara

1 šalica sjemenki nara

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Nožem odrežite gornji i donji dio tikvice. Odrežite kožu sa strane, a zatim tikvu prepolovite po dužini i uklonite sjemenke. Nasjeckajte na male komadiće. Podijelite tikvu između 2 lima za pečenje.
Narežite prokulice, pa ih po želji prepolovite (ili ih možete ostaviti cijele). Rasporedite na lim za pečenje s tikvicama. Luk narezan na četvrtine razlomite i dodajte u lim za pečenje.
Povrće prelijte maslinovim uljem. Posolite i popaprite, pospite čilijem u prahu i promiješajte. Pecite 30 do 35 minuta, ili dok ne porumeni.
Povrće izvadite iz pećnice i stavite u posudu za posluživanje. Prelijte melasom od nara i pospite sjemenkama nara. Prebacite i odmah poslužite.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: