Platite predjela
- Razina: Lako
- Ukupno: 14 sati 15 min
- priprema: 40 min
- Neaktivno: 12 sati 20 min
- Kuhati: 1 sat 15 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 14 sati 15 min
- priprema: 40 min
- Neaktivno: 12 sati 20 min
- Kuhati: 1 sat 15 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
1 funta raznih narezanih delikatesnih mesa (kao što su salama, pikantni capocollo, pršut, mortadela i bresaola)
okt 28. horoskopski znak
1/2 funte Parmigiano-Reggiano, izrezan na nepravilne komade
Pinzimonio, recept slijedi
Marinirane masline, recept slijedi
Salata od pečenih paprika, recept slijedi
1 štruca focaccia kruha, narezana
Pinzimonio:
1/2 šalice maslinovog ulja
2 žličice soli
1 žličica svježe mljevenog crnog papra
Marinirane masline:
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunove korice
1/2 žličice sušenih mljevenih pahuljica crvene paprike
1 1/2 šalice sicilijanskih ispucanih zelenih maslina
70 anđeoski broj
1 1/2 šalice kalamata maslina
2 žlice nasjeckanih listova svježeg bosiljka
Salata od pečenih paprika:
3 crvene paprike
2 narančaste paprike
1/3 šalice kalamata maslina bez koštica, tanko narezanih
89 anđeoski broj
1/4 šalice maslinovog ulja
2 žlice ocijeđenih kapara
6 listova svježeg bosiljka, nasjeckanih
2 češnja češnjaka, mljevena
Sol i svježe mljeveni crni papar
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - Rasporedite meso, sireve i foccaciu na veliki tanjur. Složite tanjur Pinzimonia. Stavite salatu od mariniranih maslina i pečenog crvenog papra u male zdjelice za posluživanje. Poslužite, dopuštajući gostima da sastave vlastiti asortiman antipasti na svom tanjuru.;
Pinzimonio:
Prinos: 4 do 6 porcija- Razno narezano povrće (kao što su mrkva, celer, koromač, rotkvice, crvene i narančaste paprike i cherry rajčice)
- Pomiješajte ulje, sol i papar u maloj posudi da se sjedini. Posložite povrće na tanjur. Uz umak poslužite povrće.
Marinirane masline:
Prinos: 3 šalice- Miješajte ulje, koricu limuna i pahuljice crvene paprike u teškoj maloj tavi na srednje jakoj vatri samo dok ne zamiriše, otprilike 1 minutu. Maknite s vatre. Dodajte masline i stavite da se premazuju. Dodajte bosiljak; baciti premazati. Poslužiti.
Salata od pečenih paprika:
- Zagrijte brojler. Teški lim za pečenje prekrijte folijom. Na lim za pečenje rasporedite paprike. Pecite dok ljuska ne porumeni i ne postanu žuljevi, povremeno prevrćući paprike, oko 15 minuta. Stavite paprike u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Ostavite sa strane dok se ne ohladi na sobnu temperaturu, oko 20 minuta.
- Ogulite paprike, sjemenke i narežite na trake debljine 1/2 inča. Pomiješajte trakice papra, masline, ulje, kapare, bosiljak, češnjak, sol i papar u srednju zdjelu da se sjedine. Pokrijte i stavite u hladnjak do 2 dana.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima: