Potrošio sam cijeli set posuđa i žalim što nisam kupio ovu tavu

Ne shvaćam olako prostor u kuhinji, pa sam puno razmišljao o svojoj odluci da se razbacim po neljepljivom posuđu. Nažalost, o kupnji sam razmišljala duže nego što su proizvodi izdržali. Nekoliko ostruganih lonaca i tava koje je bilo nevjerojatno teško očistiti kasnije, vratilo se na crtaću ploču.

Od tada su se pojavila alarmantna istraživanja o plastika koja vreba u neprianjajućem posuđu 1 i potencijalno ulazi u našu hranu. Odlučan ne konzumirati plastiku (i uvijek voditi računa o izbjegavanju štetne PFA 2 ), puno sam istraživao najbolje netoksično posuđe .

2929 anđeoski broj

Usput su me upoznali Kilne's Everything Pan . U skladu sa svojim imenom, ova tava je učinila, doslovno, sve za moju igru ​​kuhanja (bez brige o plastici, teškim metalima ili otrovnim kemikalijama). U nastavku saznajte zašto bih doista volio da sam prije napravio ovaj dodatak koji mijenja pravila igre u mojoj kuhinji.

Kilne Sve Pan

Ono što volim kod Everything tave

Dizajn

Ova tava od 11 inča je tako lijepa, ostavljam je na štednjaku čak i kad ne kuham. Neću lagati, poznato je da me pogađa estetika; ali postoji još mnogo toga Sve Pan nego što se vidi na prvi pogled.

Dok su me otrovne kemikalije i plastika odmah uplašili od standardnog posuđa s neprijanjajućim premazom, moram priznati da živim za lakoću kuhanja na površini koja se ne lijepi. Ako ste ikada pokušali ostrugati jaje sa stare tave, znat ćete na što mislim.

Olakšava kuhanje

Pan Sve spaja najbolje od oba svijeta. Izrađen je od netoksičnih materijala, s jedinstvenim keramičkim premazom koji se ne lijepi. A kad kažem neljepljivo, mislim ozbiljno nije ljepljivo. Jaja klize s ove glatke površine s lakoćom koja mi donosi istinsku radost.

Mislite da to znači da ne možete dobiti dobro pečenje? Na moje zadovoljstvo, ispekla sam mnoge filete lososa na ovoj tavi i uvijek mi ostane idealna hrskavost.

Također sam otkrio da je površina otpornija na ogrebotine od većine, ali izbjegavao bih kuhanje na ovoj tavi s metalnim alatima. Umjesto toga, koristite drvo ili silikon. Poklopac je također promišljeno dizajniran, sa točkicama koje se samolijepaju u unutrašnjosti kako bi se pospješilo kruženje vlage za ravnomjernije kuhani obrok.

Osobno to mogu potvrditi i sviđa mi se način na koji tava zadržava vlagu kad pirjam zelje ili povrće.

A čišćenje je još lakše

Ako pomisao na kuhanje odmah izazove strah od čišćenja, bit ćete sretni kada saznate da je ova tava smiješno laka za čišćenje. Od nekoga tko prezire pranje suđa (to sam ja, bok), čišćenje traje manje od minute kada kuham sa Everything Pan.

Jednostavno ga obrišite s malo sapuna i vode i spremni ste. Posuda se može prati u perilici posuđa, ali nisam testirao tu metodu.

Oh, i super se brzo zagrijava.

Ova svestrana tava zagrijava se brže od bilo koje koju sam ikada koristio—toliko da značajno skraćuje moje ukupno vrijeme kuhanja. Marka tu brzinu pripisuje bazi od feromagnetskog čelika. Štoviše, možete staviti cijelu tavu (poklopac i sve) u pećnici na temperaturama do 400 stupnjeva celzijusa.

Opet, ovaj kuhinjski alat radi sve—a tava i poklopac zajedno teže 4,21 funte, mnogo lakše od ostalih opcija koje sam testirao, posebno u usporedbi s onima koje su sigurne za pećnicu.

Koji bi materijali trebali biti u vašem posuđu?

U početku je standardno neljepljivo posuđe bilo napravljeno s glatkim teflonskim (ili sličnim) premazom, koji je sadržavao PFOA, toksin u per- i polifluoroalkilne tvari (PFAS) 3 obitelj industrijskih kemikalija.

horoskop za 27. kolovoza

Dok znanstvenici i istraživači još uvijek raspravljaju o tome koliko je izloženosti PFOA potrebno da bi značajno utjecalo na vaše zdravlje, studije sugeriraju da ove otrovne kemikalije mogu uzrokovati hormonski poremećaj, reproduktivni problemi 4 , i određene vrste raka 5 . Osobno, to je više nego dovoljan razlog da u potpunosti izbjegnem tu tvar.

Američke tvrtke koje proizvode posuđe za kuhanje uglavnom su prestale koristiti te materijale—i, iako ovo stvara više mogućnosti u netoksičnom prostoru, pokazalo se pomalo neodoljivim. Znao sam što ne tražiti, ali koje materijale trebao bi Tražim u svom posuđu?

Građevinski biolog i savjetnik za okoliš Ryan Blaser of Test My Home prethodno rečeno mindbodygreenu , 'Da ga ne bih jeo, mazao na kožu ili davao svojoj djeci, ne bih ga smatrao netoksičnim.'

Nadalje je rekao, 'sve što vas udaljava od vašeg optimalnog zdravlja smatrao bih toksičnim.' Imajući to na umu, Blaser i stručnjak za zdravlje okoliša, Caroline Blazovsky , predlažu odabir materijala kao što su lijevano željezo, staklo, nehrđajući čelik, ugljični čelik i keramika. Najvažnije: klonite se neprianjajućih tava koje nisu jasno označene kao bez PFOA.

Pan Sve izrađen je bez PFOA, teflona, ​​nikla ili drugih teških metala. Ima bazu od feromagnetskog čelika, ručku od nehrđajućeg čelika i površinu od porculanske keramike. Vanjski dio je silikonski mat lak, a tijelo sadrži aluminij velike debljine.

Kilne Sve Pan

Za ponijeti

Bilo da kuham s pribor za dostavu zdravog obroka ili kajgana s lakoćom, Sve Pan pomogao mi je skratiti vrijeme provedeno u kuhinji—i dao mi mir znajući da ne unosim štetne toksine u svoj dom ili hranu. Višenamjenska tava pristupačnija je od mnogih sličnih opcija na tržištu sa samo 140 dolara, a kvalitetom je daleko iznad onih koje sam isprobao.