Mozzarella punjeni Portobellos

• Razina: Lako
• Ukupno: 26 min

• priprema: 10 min
• Kuhati: 16 min

• Prinos: 12 porcija

• Razina: Lako
• Ukupno: 26 min

• priprema: 10 min
• Kuhati: 16 min

• Prinos: 12 porcija

Sastojci

Odznači sve

12 velikih portobello gljiva, bez peteljke i škrga

6 žlica balsamico octa

1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno

Morska sol, po mogućnosti siva sol i svježe mljeveni crni papar

okt 29 zodijak

1 šalica svježih krušnih mrvica

1 šalica ribanog parmezana

4 žlice svježe nasjeckanog peršinova lista

sanjajući o žabama

4 žlice svježe nasjeckanih listova bosiljka

12 (1/2 inča) kriški svježe mozzarelle, otprilike 1 do 1 1/2 unce po kriški

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
2. Ubacite portabelle u balzamični ocat, 1/4 šalice maslinovog ulja, sivu sol i papar, po ukusu. Složite gljive na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
3. Dok se gljive hlade pomiješajte krušne mrvice, parmezan, začinsko bilje i preostalu 1/4 šalice maslinovog ulja.
4. Stavite 1 krišku (2 ako su gljive velike) mozzarelle u čašicu svake gljive. Ravnomjerno rasporedite smjesu kruha i začinskog bilja po gljivama i vratite u pećnicu da se peku 5 do 6 minuta ili dok se mozzarella ne otopi, a kruh i začinsko bilje ne poprime lijepu zlatno smeđu boju. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi i uživajte.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: