Makaroni i pizza sa sirom

Pokazati: Kuća velikog tate Epizoda: Rođendanska udobnost

Odznači sve

1/2 funte sušene rotini tjestenine

Sprej za kuhanje od maslinovog ulja

anđeo broj 357

6 ploški debelo narezane slanine dobre kvalitete

2 žlice neslanog maslaca

1 bijeli luk, sitno nasjeckan

1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan

Uštipnite mljeveni muškatni oraščić

Sol i svježe mljeveni crni papar

3 žlice višenamjenskog brašna

2 šalice punomasnog mlijeka

2 šalice ribanog oštrog Cheddara

1 šalica naribane mozzarelle

1 šalica panko krušnih mrvica

1/2 šalice parmezana

3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca

1 žlica maslinovog ulja

1 tijesto za pizzu kupljeno u trgovini, razvaljano i rašireno na dobro nauljeni pleh

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
Zakuhajte veliki lonac vode i kuhajte rotini al dente. Ocijedite i poprskajte sprejom za kuhanje od maslinovog ulja, pazeći da su rezanci dobro premazani. Staviti na stranu.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Uklonite sve osim 1 žlice slanine i dodajte maslac. Dodajte luk, češnjak i muškatni oraščić. Povrće posolite i popaprite i pirjajte dok luk ne uvene i postane proziran, oko 4 minute. Smanjite vatru na srednje nisku i pospite brašno, miješajući da se oblože luk i češnjak. Nastavite kuhati dok ne dobijete blond roux, oko 5 minuta. Umutite mlijeko dok ne dobijete dovoljno gust umak da prekrije stražnju stranu žlice. Slaninu izmrviti i polovicu dodati u umak. Umiješajte cheddar i mozzarellu. Smanjite vatru. Dodajte tjesteninu u umak od sira i promiješajte da se obloži. Pokrijte i držite na toplom.
U manju zdjelu dodajte krušne mrvice, parmezan, vlasac i maslinovo ulje. Dodajte ostatak izmrvljene slanine i dodajte je u zdjelu, dobro promiješajte da se sjedini.
Tijesto za pizzu poprskajte sprejom od maslinovog ulja i stavite u pećnicu na 7 minuta. Izvadite iz pećnice i spustite. Premažite makarone i sir na pizzu, pazeći da ostavite rub od 1 inča. Pospite smjesom od krušnih mrvica makarone i sir i pecite u pećnici 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta da se makaroni i sir stegnu.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: