Pirjani svinjski kotleti bez kostiju
- Ukupno: 20 min
- priprema: 5 minuta
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 do 6 porcija
- Ukupno: 20 min
- priprema: 5 minuta
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 do 6 porcija
Sastojci
Odznači sve
21. veljače znak
2 žlice maslaca
1 žlica ulja
1 pečenje od rebarca bez kostiju, izrezano na 6 izdašnih kotleta debljine 1 inča, svaki kotlet lagano pritisnuti vrhovima prstiju da se spljošti
Sol i mljeveni crni papar
30. studenoga sign
1/4 šalice brašna izmjereno u tanjur za pitu ili drugu plitku posudu
Umak za tavu
Upute
- Zagrijte maslac i ulje u tavi od 11 do 12 inča na laganoj vatri. Dok se tava zagrijava, kotlete s obje strane pospite solju i paprom, pa ih uvaljajte u brašno.
- Par minuta prije pirjanja pojačajte vatru na srednje jaku. Kad se maslac prestane pjeniti i počne mirisati po orašastim bojama, posložite kotlete u tavu. Pecite, okrećući samo jednom, dok ne dobiju bogatu zlatno smeđu boju, oko 3 minute po strani. Izvadite iz tave.
- Poslužite s nekuhanim ukusom. Recept slijedi.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
