Pirjane gljive
- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: s: 6 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: s: 6 porcija
Sastojci
Odznači sve
1/8 šalice biljnog ulja
1 žličica nasjeckanog češnjaka
1 šalica narezanog bijelog luka
1 šalica narezanih gljiva
1 šalica narezanih shiitake gljiva
horoskop za 23. ožujka
1 šalica očišćenih i narezanih portobello gljiva
1 žlica maslaca
1 žlica nasjeckanih listova timijana
Sol i svježe mljeveni crni papar
Upute
- Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri i dodajte ulje. Pričekajte 1 ili 2 minute da dođe do točke dimljenja. Dodati luk i češnjak i žestoko promiješati da češnjak ne zagori. Kad luk postane proziran, dodajte gljive i miješajte dok sve gljive ne porumene i karameliziraju se. Maknite s vatre. Dodajte maslac i timijan te začinite solju i paprom, po ukusu. Poslužite odmah.
- Kuharova napomena: Nikad ne stavljajte gljive izravno pod vodu; oni će upiti vodu poput spužve, a vaš će sot biti previše razmočen. Umjesto toga, lagano vlažnim papirnatim ručnikom obrišite gljive. Alternativno, koristite četku za pecivo i obrišite prljavštinu s gljiva.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
