Pire od bundeve
Pokazati: Dobro jede Epizoda: American Classic IX: Pita od bundeve- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 57 min
- priprema: 20 min
- Neaktivno: 1 h
- Kuhati: 37 min
- Prinos: 2 do 2 1/2 funte pirea
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 57 min
- priprema: 20 min
- Neaktivno: 1 h
- Kuhati: 37 min
- Prinos: 2 do 2 1/2 funte pirea
Sastojci
Odznači sve
1 (4 do 6 funti) bundeve za pečenje, isprana i osušena
Broj anđela 75
Košer soli
znak 24. listopada
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Odrežite mali komad kože s jedne strane bundeve, tako da će bundeva, kada se položi na stranu, ležati ravno bez motanja. Uklonite peteljku i prepolovite bundevu od vrha do dna, koristeći veliku sjekačicu i čekić. Izvadite sjemenke i vlakna velikom metalnom žlicom ili kuglicom za sladoled. Po potrebi izrežite vlakna kuhinjskim škarama. Rezervirajte sjeme za drugu upotrebu.
- Meso pospite košer solju i položite polovice, mesom stranom prema dolje, na polovicu tepsije obložene papirom za pečenje. Pecite dok se nož ne može lako umetnuti i izvaditi iz bundeve, 30 do 45 minuta. Testirajte na nekoliko mjesta kako biste se uvjerili u gotovost.
- Izvadite pola pleha na rešetku za hlađenje i ohladite bundevu 1 sat. Velikom žlicom izvadite pečeno meso bundeve s kore u zdjelu kuhača. Obradite dok meso ne postane glatko, 3 do 4 minute. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedan ili zamrznite do 3 mjeseca.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
