Piletina od sezama

Odznači sve

3 polovice pilećih prsa bez kostiju i kože, gotovo odmrznute

2 žlice sojinog umaka

14. srpnja znak

2 žlice marmelade od naranče

1 žlica vina za kuhanje slatke riže (aji mirin) ili bijelog vina

1/2 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike

anđeo broj 456

1/2 šalice brašna

2 žlice sjemenki sezama

3 žlice maslaca, otopljenog

Riža, za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili folijom.
Narežite pileća prsa na kocke od 1 inča (najlakše je kada nisu potpuno odmrznute). U srednjoj posudi pomiješajte soja umak, marmeladu od naranče, vino i mljevene pahuljice crvene paprike. Ubacite pileće kocke i marinirajte najmanje 10 minuta i do 8 sati u hladnjaku.
U drugoj posudi ili plastičnoj vrećici pomiješajte brašno i sjemenke sezama. Pileće kockice ocijedite i obrišite višak tekućine, a zatim ubacite brašno da se lagano obloži. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite pileće kocke i pokapajte otopljenim maslacem. Pecite dok piletina ne postane hrskava, ali ne i suha, oko 20 minuta, okrećući kocke do pola. Poslužite uz rižu.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: