Philly Cheesesteak peciva od jaja

Odznači sve

3 žlice maslinovog ulja

6 svježih gljiva, narezanih 1/8 inča debljine

7. rujna znak

1 srednji žuti luk, narezan

1 paprika, narezana na trake debljine 1/8 inča

Sol i papar

24 unce tanko narezanog rebrastog odrezaka

12 unci nasjeckane mozzarelle, cheddara, sira Monterey Jack ili mješavine sva tri

djevica ženka leo mužjak

12 omota od jaja

Sojino ili biljno ulje, za prženje

Narezani kupus, za posluživanje (po želji)

djevica muško strijelac žensko

Umak za umakanje po izboru

Vrući roštilj ili tavu na jakoj vatri premažite maslinovim uljem. Dodajte gljive, luk i papriku i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom.
Dodajte rebra i nastavite kuhati dok meso ne bude kuhano, oko 3 minute.
Maknite s vatre i premjestite u veliku neplastičnu zdjelu. Ostavite da se ohladi 15 minuta.
Dodajte naribani sir u zdjelu i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Napunite malu posudu vodom. Uzmite jedan omot od jaja i stavite ga ispred sebe s kutom okrenutim prema vama. Rasporedite 1/4 šalice mješavine mesa i sira po sredini omota, idući od lijevog do desnog kuta. Lijevi i desni kut preklopite preko fila, pa pokupite onaj koji vam je najbliži i preklopite preko fila. Umotajte jaja, zatvorite ih s malo vode. Od preostalih omota i punjenja na isti način sastavite jaja od jaja.
Zagrijte ulje u fritezi na 350 stupnjeva F. Pecite jaja, okrećući jednom kako bi se postigla dosljedna smeđa, oko 2 minute ukupno. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
Prepolovite jaja od jaja i stavite na gredicu od naribanog kupusa. Poslužite sa svojim omiljenim umakom za umakanje.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: