Pečenje s brašnom od kore banane može dodati važne antioksidanse vašim kolačićima, otkriva nova studija
Ako namjeravate izgraditi održiviji stil života, vjerojatno ste već počeli kompostirati svoje ostatke hrane. Ali jeste li razmišljali o tome da ih stvarno integrirate u svoje recepte? Iako neće svi ostaci hrane nadopuniti vaše pečenje, postoji jedan sastojak koji bi zaista mogao biti vrijedan pažnje: kora od banane. Točnije, brašno od kore banane .
Naravno, vjerojatno ste čuli za bademovo ili zobeno brašno, ali nova studija nedavno je otkrila tu upotrebu banana kore u vašem pečenju uz tradicionalno brašno zapravo mogu pružiti niz prehrambenih prednosti. Pogledajmo.
Pečenje s brašnom od kore banane.
Gledajući konkretno šećerne kolačiće pripremljene s različitim količinama brašna od kore banane umjesto pšeničnog brašna, ova studija objavljena u ACS znanost i tehnologija o hrani otkrio nekoliko prednosti. U usporedbi s 'kontrolnim' kolačićima (tj. bez dodataka banane), kolačići koji su imali 15% pšeničnog brašna zamijenjenog brašno od kore banane imao je najvišu razinu vlage (važno za konzistenciju kolačića) i sadržaj mikronutrijenata, plus povećanje antioksidativnih svojstava bez promjene okusa ili izgleda kolačića.
“Brašno od banane većinom je sastavljeno od ugljikohidrata, ali i daje nešto vlakno i proteina', registrirani dijetetičar Mia Syn , RDN, ranije je rekao mbg. Iako su kolačići u kontrolnoj skupini od pšeničnog brašna sadržavali najveću količinu proteina i masti, ukupna nutritivna vrijednost poboljšana je miješanjem brašna od kore banane s pšeničnim brašnom tijekom pečenja. Ako ste oduševljeni dodavanjem kore od banane u svoju prehranu, preporučujemo kora banane 'špek' također?
Oglas Ovaj se oglas prikazuje pomoću sadržaja treće strane i mi ne kontroliramo njegove značajke pristupačnosti.
Drugi načini za dodavanje hranjivih tvari u pečenje.
Dodavanje brašna od kore banane u kolačiće jedan je od načina da povećate sadržaj antioksidansa u svojim kolačićima, ali postoje i drugi jednostavni načini za modificiranje kolačića za još veću hranjivu vrijednost. Naš favorit? mbg-ovi organsko povrće+ .
S 31 snažnim sastojkom—od organskog morskog povrća i lisnatog povrća do probavnih enzima i prebiotičkih vlakana—ovaj organski zeleni prah s certifikatom USDA savršen je, suptilan dodatak za promicanje zdravog crijevnog mikrobioma, pomaže u probavi i čak nudi dobar izvor vlakana.* Uz porciju samo jedne žlice, možete dati malo hranjivog zhuzha svakom projektu pečenja!
Za ponijeti.
Dodavanje određenih hranjivih sastojaka kao što su brašno od kore banane i organsko povrće+ vašim receptima može vam pomoći podići vaše kuhinjske kreacije na višu razinu, bez žrtvovanja okusa. Da ne spominjemo prenamjenu kore od banane samo je još jedna jednostavna stvar koju možete učiniti za očuvanje okoliša!
Ako ste trudni, dojite ili uzimate lijekove, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego započnete rutinu uzimanja dodataka prehrani. Uvijek je najbolje posavjetovati se s liječnikom kada razmatrate koji su dodaci ispravni za vas.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
5. prosinca znak
