Zgnječeni krumpir s parmezanom
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 5 min
- priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 5 min
- priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
3 funte crvenog mladog krumpira, neoguljenog
1 žlica košer soli, plus 2 žličice
17. rujna znak
1 1/2 šalice pola i pola
1/4 funte neslanog neslanog maslaca
1/2 šalice kiselog vrhnja
vaga financijski horoskop
1/2 šalice svježe naribanog parmezana
1/2 žličice mljevenog crnog papra
Upute
- Stavite krumpir i 1 žlicu soli u lonac od 4 litre i dodajte hladnu vodu da prekrije. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 25 do 35 minuta, dok potpuno ne omekša. Ocijedite.
- U malom loncu zagrijte pola-pola i maslac. Krumpir stavite u zdjelu električne miješalice s nastavkom za lopatice i miješajte krumpir nekoliko sekundi na maloj brzini, da se razbije. Krumpirima polako dodavati vruću kremu i maslac, miksajući na najmanjoj brzini (zadnju četvrtinu kreme uvaljati rukom). Umiješajte kiselo vrhnje, parmezan, preostalu sol i papar; okusite začin i poslužite odmah. Ako je krumpir pregust, dodajte još vrućeg vrhnja i maslaca.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
