Ovo je omiljena super-biljka svih vremena integrativnog gastroenterologa 

Kad je riječ o najboljoj hrani za zdravlje crijeva, možda ćete se fiksirati na neke od poznatijih bogat probioticima igrača, poput kiselog kupusa ili kimchija. Apsolutno volimo te izbore (oni su superzvijezde s razlogom!), ali prema integrativnom gastroenterologu  Marvin Singh, M.D. također ne bismo trebali zanemariti autsajdere. Naime: bilje i začini. 

Vidite, začinsko bilje i začini su tako svestrani - možete ih posuti po bilo kojem jelu i odmah ga nadograditi u obrok koji njeguje crijeva. To je nešto što vrijedi proslaviti. A ako Singh imao odabrati omiljenu biljku? Odabrao bi cilantro: 'Smatram cilantro super-biljkom', kaže na mindbodygreen podcast . Evo što ovu podcijenjenu (i ukusnu) biljku čini tako snažnom. 

Što cilantro čini 'super-biljkom'.

Prvo, cilantro je prepun antioksidansa, poput vitamina C i vitamina A. 'Vitamin A podržava oči i kosti, dok vitamin C podržava imunitet,'* dijetetičarka za žensko zdravlje Valerie Agyeman, R.D.,  jednom rekao mbg o bilju . Ali cilantro je također bogat kvercetinom—znate, tim snažnim flavonoidom s antivirusnim i protuupalnim svojstvima koji podupire prirodni imunološki odgovor i pruža potporu zdravlju dišnog sustava i sinusa.* Govorimo o impresivnoj biljnoj bioaktivnoj tvari. 

Ali Singh je, naravno, crijevni liječnik, tako da ne možemo zanemariti sposobnost cilantra da njeguje vaš trbuščić. 'Koristimo cilantro i za detoksikaciju', kaže. (Sadrži linalol, koji pomaže u održavanju jetre.) 'I ima utjecaj na šećer u krvi.' (Konkretno, biljka aktivira enzime koji uklanjaju šećer iz krvi 1 .) 

Što se tiče okusa? Pa, malo je polarizirajuće. Ljudi ili vole ili mrze opor okus - neki čak imaju genetsku varijaciju koja ga čini cilantro okus i miris poput sapuna . Ali Singh svakako spada u tabor za cilantro: 'Volim ovo kao ukras salate ili bilo kojeg drugog jela', kaže. 'Dodaj malo cilantra i bit će vrlo ukusno.' 

28. prosinca znak

Ako ste novi u igri salate od začinskog bilja, nekoliko listova cilantra će, bez laži, transformirati vaše obroke. 'Ljudi kažu: 'Oh, moja je salata monotona. Što je tako zabavno u salati?'', nastavlja Singh. 'Pa, stavi malo cilantra unutra, stavi malo rikule i vidi kako će promijeniti okus.' (Rikula zapravo zaslužuje prvo mjesto na njegovom popisu 'najbolje hrane za zdravlje crijeva'; pronađite je ovdje , ako ste znatiželjni.)

Za ponijeti

Prema Singhu, cilantro ima neke super dobrobiti za cjelokupno zdravlje. Ne samo da je bogata antioksidansima, već biljka može pomoći u potpori imuniteta, detoksikaciji i ravnoteži šećera u krvi. Ako ste ljubitelj ljutog okusa cilantra, Singh predlaže da u potpunosti iskoristite snagu biljke.