Ova pita od bundeve preko noći sadrži 16 grama vlakana i uvijek me drži sitom

Sezona od pita od bundeve ovo i začin od bundeve koji je pred nama . I kao dijetetičar, potpuno sam za dodavanje više bundeve u vaš dan – ona je ipak povrće! Ovo povrće prirodno ima blago sladak okus, ali toliko je mnogo recepata s bundevom namijenjeno doručak . Iako ove namirnice mogu zadovoljiti vašu želju za slatkim, one će sigurno povećati vaš šećer u krvi i ostaviti da se osjećate gladni (još jednom) unutar sat vremena.

Moj omiljeni način da se ujutro napijem bundeve jest jutarnja zob. Zob preko noći moj je doručak već godinama. Jednostavno je, ukusno i nevjerojatno zasitno zahvaljujući svim vlaknima. Srećom, moram napraviti samo nekoliko prilagodbi kako bih ga usavršio za jesen (a pire od bundeve dodaje više vlakana u mješavinu).  

Pita od bundeve preko noći 

Za 1 porciju (16 grama vlakana) 

Sastojci:

• ½ šalice, suhe staromodne zobi (4 grama)
• 1 žlica chia sjemenki (4 grama)
• 1 mjerica (6 grama)
• ¼ do ⅓ šalice običnog grčkog jogurta
• ¼ šalice pirea od bundeve (~2 grama) 
• ¾ šalice mlijeka po izboru
• Malo začina za pitu od bundeve ili cimeta  
• Po želji: 1 porcija proteinskog praha vanilije

metoda :

1. Pomiješajte sve sastojke i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku preko noći.
2. Uživajte ujutro i po želji prelijte s još grčkog jogurta. 

Zašto se fokusirati na vlakna

Ako ste poput mene, možda ste izgubili povjerenje u zob jer ne utažuje vašu glad. Ali to je vjerojatno zato što je nedostajalo mnogo vlakana. Tipična porcija od pola šalice suhe zobi sadrži samo oko 4 grama vlakana, tako da stvarno morate dodati drugu hranu u mješavinu kako biste značajno povećali broj vlakana. 

Preporučuje se unos između 25 i 38 grama vlakana dnevno kako bi se podržali a zdrav crijevni mikrobiom 1 , pravilnost probave 2 , uravnoteženo razine kolesterola i šećera u krvi , i osjećaji sitosti 3 .* 

A konzumacija ovog doručka bogatog vlaknima će vam pomoći da postignete taj cilj – u samo jednom obroku. 

Što ovaj doručak čini tako bogatim vlaknima?

A ta vlakna dolaze iz kombinacije brojnih sastojaka: zobi naravno, ali također chia sjemenke (koji zbog svoje male veličine i skromnog udjela također osiguravaju 4 grama vlakana). 

Međutim, najveći doprinos vlaknima dolazi od 6 grama mindbodygreen's (ranije poznat kao potencija organskih vlakana+) . Ova vlakna dolaze iz guar graha, gljiva i zelenog kivija. Cijenim to što je to mješavina većine topivih i netopivih vlakana i istraživanja podupiru ulogu vlakana guar graha u sitost 4 , pravilnost 5 , i kontrola šećera u krvi 6 .*

Sviđa mi se što je ova snaga doista bez okusa, 100% organska i besprijekorno se uklapa u moju zob. Kad sam prije godinu dana počeo dodavati svoju rutinu, odmah sam osjetio razliku u razinama gladi između doručka i ručka (tj. moj želudac nije gunđao za međuobrok).* 

Pire od bundeve daje dodatna 2 grama vlakana, a da ne spominjemo dodane antioksidanse (poput beta-karotena), živu boju i luksuznu teksturu.

Bundeva ovoj zobi daje svilenkastu teksturu 

Recept bez bundeve (moj osnovni recept za zobene pahuljice) je prilično gust. Ali dodani pire od bundeve (koji je gust, ali prozračan) stvara proizvod koji djeluje voluminoznije i pahuljastije. 

svibanj 11. potpisati

Začin za pitu od bundeve naglašava prirodnu slatkoću bundeve i dodaje malo udobnosti ovom inače ohlađenom obroku. 

Suptilna složenost ove kombinacije okusa neće vam nedostajati nedostatak zaslađivača (iako uvijek slobodno dodajte malo javorovog sirupa ako želite). 

Za ponijeti

Recepti s bundevom ne moraju biti ispunjeni gomilama dodanog šećera i bez vlakana zbog kojih ćete se nakon nekoliko minuta srušiti. Ako tražite zdrav doručak od bundeve, nemojte tražiti dalje od ove jednostavne zobene pahuljice za noć. 

Samo zapamtite: uvijek pazite da mu dodate dovoljno vlakana. A visokokvalitetni dodatak kao što je odličan je sastojak koji treba imati pri ruci.