Osnovno tijesto za pizzu
- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 sata 10 min
- priprema: 2 sata 10 min
- Prinos: dvije loptice tijesta od 1 funte
- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 sata 10 min
- priprema: 2 sata 10 min
- Prinos: dvije loptice tijesta od 1 funte
Sastojci
Odznači sve
25. lipnja horoskopski znak
1 žlica šećera
1 1/4 unce paket (2 1/4 žličice) aktivnog suhog kvasca
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za četkanje
3 3/4 šalice višenamjenskog brašna, plus još za posipanje prašine
1 1/2 žličice soli
Upute
- Umutiti 1 1/3 šalice tople vode (105 stupnjeva F) i šećer u zdjeli; po vrhu pospite kvasac. Ostavite sa strane dok ne postane pjenasto, oko 10 minuta. Umiješajte maslinovo ulje.
- U velikoj zdjeli umutite brašno i sol. U sredini brašna napravite udubinu i ulijte smjesu kvasca. Postupno miješajte drvenom kuhačom da dobijete grubo tijesto.
- Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Mijesite dok ne postane glatko i elastično, oko 5 minuta, posipajući s još brašna ako je potrebno. Oblikovati 2 loptice. Premažite 2 velike zdjele maslinovim uljem, dodajte kuglicu tijesta u svaku i okrenite da se premaže uljem. Čvrsto pokrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči, oko 1 sat i 30 minuta. Razvaljajte i premažite po želji ili zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite do 1 mjesec.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
