Organsko naspram neorgansko: čini li razliku?
Istražujemo čini li kupnja organske hrane doista razliku za vaše zdravlje.
7. siječnja zodijačka kompatibilnost
Autor fotografije: Steve Debenport
Steve Debenport
Probijate li račun za organske proizvode i drugu organsku hranu? Riječ organski postala je sinonim za sve vrste nutritivnih superlativa, ali zdravo nije obvezan dio definicije. Postavljamo pravo i dajemo vam činjenice kako biste mogli maksimalno iskoristiti svoj sljedeći odlazak u kupovinu.
Što su organska hrana?
The USDA definira organsku hranu kao one proizvode uzgojene i proizvedene bez upotrebe kemijskih pesticida, herbicida i drugih zabranjenih tvari. Ovaj proces strogo nadzire USDA u nastojanjima da zaštiti hranu i zemlju na kojoj se uzgaja. Njihova web stranica glasi:
Proizvod se može nazvati organskim ako je certificiran da je raso na tlu na kojem tri godine prije berbe nisu primijenjene zabranjene tvari.
Sav državni nadzor, troškovi certificiranja i druga financijska pitanja povezana s uzgojem organskih proizvoda (kao što su niži prinosi i alternativne prakse kontrole štetočina) znače da organska hrana ima višu cijenu. Unatoč ovim izvanrednim razlikama, ne postoji mnogo čvrste znanosti koja bi potvrdila da su organski proizvodi hranjiviji od konvencionalno uzgojenih proizvoda – organska jabuka ima iste hranjive tvari kao i neorganska. Jeste li još zbunjeni? Razumljivo. Označavanje hrane također može biti nezgodno. Samo hrana koja ne sadrži ništa osim organskih sastojaka može biti označena kao 100% organska, dok hrana koja se smatra organskom mora biti samo 95 do 99 posto organska. I da, ima još toga: hrana napravljena s 70 do 94 posto organskih sastojaka može bljeskati u naslovu napravljenom s organskim sastojcima.'
Što je s prljavom i čistom hranom?
Neki ljudi mogu potražiti smjernice od drugih organizacija koje će im pomoći u razumijevanju organskih stvari koje treba i ne treba raditi. The Vodič za kupce za pesticide u proizvodu Radne skupine za okoliš e nastoji rangirati tragove neorganskih ostataka pronađenih na proizvodima koji se redovito konzumiraju. Svake godine pregledavaju dostupne podatke kako bi stvorili trendi Prljavi Tucet i Čista Petnaest popisi koji pokazuju kojih 12 proizvoda sadrži najveću količinu ostataka pesticida, a kojih 15 najmanju. Prema EWG-u: Ljudi mogu smanjiti svoju izloženost pesticidima za gotovo 80 posto izbjegavanjem 12 najzagađenijih voća i povrća i umjesto toga jedu najmanje kontaminirano. Ali ove prljave' i 'čiste etikete ne bi vas trebale odvratiti od jedenja svježeg voća i povrća bez obzira jesu li uzgojeno organski ili konvencionalno. Kad pobliže pogledate istraživanje, čini se da čak i najveća količina odbitnih pesticida pronađena u prljavom tucetu ne predstavlja neposrednu štetu onima koji ih jedu. Na primjer, kelj je ove godine bio visoko rangiran na popisu ostataka pesticida, ali količina koju sadrži još uvijek je prilično zanemariva – što znači da bi bilo nemoguće pojesti dovoljno lisnatog zelenila da bi bio štetan.
Što je s pakiranom organskom hranom?
Organska hrana dolazi u svim oblicima i veličinama i lako možete pronaći organski proizvedenu nezdravu hranu. Organski kolačići, pržena grickalica i druga manje zdrava hrana malo su ili nimalo bolji za vas od svojih konvencionalno uzgojenih kolega. Prema ovoj visoko prerađenoj hrani postupajte s istim oprezom i umjerenošću kao prema bilo kojoj drugoj visoko prerađenoj nezdravoj hrani.
Što kažete na lokalnu organsku hranu?
Lokalno uzgojeni proizvodi često dolaze s manjih farmi koje ne moraju koristiti iste vrste ili količine pesticida kao velike farme koje opslužuju trgovine mješovitom robom. Razgovarajte sa svojim lokalnim farmerom o njihovoj upotrebi pesticida i odlučite čini li vam se da je lokalno korištenje bolje nego organsko za vaš dom.
Poanta: Organsko nije tako crno-bijelo kao što se čini. Konzumiranje velikih količina voća i povrća će vam koristiti bez obzira na to kako se uzgajaju, a organska junk hrana je još uvijek junk!
Povezani Linkovi:
Ovi proizvodi zapravo sprječavaju da se moji proizvodi pokvare
Ovi proizvodi zapravo čine pripremu ljetnih proizvoda zabavnom
Zdrave večere tijekom tjedna za 40 minuta ili manje
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
