Odrezak od mesa

Pokazati: Dobro jede Epizoda: Podizanje odreska

Odznači sve

1 1/2 funte bifteka, debljine 1 do 1 1/4 inča

2 žličice maslinovog ulja

Sol i svježe mljeveni crni papar

Zagrijte pećnicu na postavci brojlera. Od aluminijske folije napravite 'zmiju' od folije kako biste držali vrata pećnice malo odškrinuta kako se brojler ne bi isključio ako postane prevruć. Odrezak premažite uljem te posolite i popaprite po ukusu. Stavite komad folije na donju rešetku kao posudu za kapanje. Stavite drugu rešetku na mjesto iznad ove i stavite odrezak izravno na ovu rešetku. Odrezak kuhajte u ovom položaju 5 minuta. Okrenite odrezak i kuhajte još 5 minuta. Pomaknite rešetku s odrezak na gornji položaj u pećnici, pomaknite rešetku s folijom i kapanjem odmah ispod i pecite 3 minute. Posljednji put okrenite 1 i kuhajte još 3 minute. Prebacite odrezak na rešetku i ostavite 3 do 5 minuta. Gore navedena vremena su za srednje pečenje. Podesite vrijeme kuhanja gore ili dolje po želji.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima:

ribe muškarac ovan žena