Odrezak i jaja
- Razina: Lako
- Ukupno: 40 min
- Aktivan: 10 min
- Prinos: oko 4 porcije glavnog jela
- Razina: Lako
- Ukupno: 40 min
- Aktivan: 10 min
- Prinos: oko 4 porcije glavnog jela
Sastojci
Odznači sve
1 žlica biljnog ulja
28. srpnja znak
Jedan biftek od 1 funte (debljine oko 1 inča)
Kosher sol i svježe mljeveni crni papar
2 žlice neslanog maslaca
8 velikih jaja
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri dok se ne zagrije, oko 5 minuta. Pojačajte vatru na najjaču i dodajte ulje. Odrezak obilno začinite solju i paprom. Stavite odrezak u tavu i pecite, okrećući jednom, dok dobro ne porumeni, oko 4 minute po strani. Prebacite odrezak u tavu u pećnicu i pecite još 5 minuta za srednje rare.
- Prebacite odrezak na dasku za rezanje. Prekrijte ga folijom i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezbarenja.
- Dok se odrezak odmara, skuhajte jaja. Zagrijte 2 tave na srednje niskoj temperaturi. U svakoj tavi otopite žlicu maslaca. U svaku tavu razbiti 4 jaja. Jaja lagano posolite i popaprite i kuhajte dok se bjelanjci ne stisnu, oko 3 1/2 minute. (Ako želite da se žumanjci skuhaju, poklopite i nastavite kuhati još 1 do 2 minute.) Podijelite jaja u 4 zagrijana tanjura.
- Odrezak narežite po dijagonali na debele ploške. Odrezak raspršite na tanjure i odmah poslužite.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
