Nikad ne biste pretpostavili da je ova uobičajena biljka zapravo sjajan izvor proteina

U slučaju da ste ga propustili, predviđamo da će protein ići Nastavite biti prioritet 2025. godine - i s dobrih razloga. Protein je ključan za izgradnju i popravljanje mišića i kostiju, a naravno, podstiče nas energijom.

I prema istraživanju objavljenim u Časopis za prehranu 1 ,, Postoji malo vjerojatan izvor proteina koji izlazi iz biljaka koji ne želite propustiti.

Proučavanje proteina u ... algama?

Znajući da protein i esencijalne aminokiseline pomažu našim tijelima da izgrade mišiće, istraživači su htjeli procijeniti alga bio je odgovarajući izvor proteina kada je u pitanju sinteza mišićnih proteina.

Naime, pogledali su dvije uobičajene mogućnosti algi koje lako možete pronaći na tržištu: spirulina i Chlorella. Oboje je poznato da imaju tonu mikronutrijenata poput beta-karotena, vitamina B i više, a bogata su proteinima za pokretanje.

Kako bi proučili utjecaj Chlorella i Spirulina na koncentracije aminokiselina i izgradnju mišića, imali su zdrave, mlade odrasle sudionike u treningu otpora, nakon čega su konzumirali piću nakon vježbanja s 25 grama spiruline, klorele ili mikoproteina koji potiče od gljiva za kontrolu.

Zatim su istraživači procijenili uzorke krvi i skeleta od sudionika, kao i razine aminokiselina i mišićnog tkiva, uspoređujući njihov početni broj s njihovim brojevima četiri sata nakon što su pili proteine.

I sasvim sigurno, alge bi mogle biti samo sljedeći veliki tajna sastojka za postizanje ciljeva proteina. Ne samo da je konzumiranje spiruline ili klorele povećalo koncentraciju aminokiselina u krvi, već je također pomoglo u sintezi miofibrilarnog proteina (izgradnja mišića, u laiku).

Spirulina je pokazala malo nogu preko Chlorelle, iako su obojica bila učinkovita i pokazuju obećanje kao izvori proteina za budućnost.

Što učiniti s tim

Ova je studija prva takve vrste koja je zaključila da i Spirulina i Chlorella mogu pomoći u izgradnji mišića i povećanju razine aminokiselina, zahvaljujući njihovim velikim količinama proteina.

A s obzirom na nedavno zanimanje za povećanje unosa proteina, ove vijesti nisu mogle doći u bolje vrijeme. Pogotovo s obzirom na ono što znamo o poljoprivredi životinja i njegovom utjecaju na okoliš, održivi izvori proteina moraju biti prioritet.

gledajući na sat

Kao koautor studije Ino van der Heijden, MSC, objašnjava u priopćenju, alge bi mogle biti dio odgovora za sigurnu i održivu budućnost hrane.

'Budući da sve više i više ljudi pokušava jesti manje mesa zbog etičkih i okolišnih razloga, sve je sve veće zanimanje za ne-životinje i održivo proizvedeni protein', kaže on, dodajući, 'vjerujemo da je važno i potrebno početi promatrati ove alternative i identificirali smo alge kao obećavajući izvor novih proteina.'

Odlazak

Protein je bitan - Ne sumnja u to. No, izvori izvedenih iz postrojenja u jednadžbi važan je dio održive budućnosti.

Dakle, dodajete li nešto spirulina u vaš smoothie ili Chlorella u vašu vodu, ovi nalazi sugeriraju da alge mogu biti upravo ono što vam je potrebno da pogodite svoje dnevne ciljeve proteina. I naravno, bonus bodovi ako ga imate nakon vježbanja, za dodatnu korist za izgradnju mišića!