Not Lackin' on the Blackenin' Catfish

Odznači sve

2 žlice paprike

191 broj anđela

1 žličica cayenne

1 žličica sušenog timijana

1 žličica čilija u prahu

2 žličice češnjaka u prahu

1 žličica mljevenog kima

vaga muškarac strijelac žena

2 žličice morske soli

1 žličica svježe mljevenog crnog papra

4 (6 unci) fileta soma

18. srpnja zodijak

2 žlice ulja kanole

2 žlice maslaca

4 kriške limuna

Na tanjuru pomiješajte papriku, cayenne, majčinu dušicu, čili u prahu, češnjak u prahu, kumin, sol i papar za pocrnjelu smjesu začina. Filete soma uvaljajte u mješavinu začina i ostavite sa strane.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili tavu na jakoj vatri dok ne bude 'bijelo vruće'.
Dodajte ulje u tepsiju. Kad se ulje počne lagano dimiti, dodajte filete soma i pecite sa svake strane oko 2 do 3 minute. Pecite u serijama, ako je potrebno, a kuhane filete prebacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva F dok pečete preostale filete.
Za posluživanje svaki file prelijte s 1/2 žlice maslaca i poslužite s kriškama limuna.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: