Najbolji zeleni grah ikad

Odznači sve

1 funta zelenog graha

kompatibilnost zodijaka 17. rujna

2 žlice masti od slanine (može zamijeniti 2 žlice maslaca)

2 češnja češnjaka, mljevena

1 veliki luk, nasjeckan

1 šalica pileće juhe, plus još ako je potrebno

1/2 šalice nasjeckane crvene paprike

1/2 do 1 žličice košer soli (može zamijeniti običnu kuhinjsku sol, koristite 1/4 do 1/2 žličice)

Mljeveni crni papar

Odrežite krajeve stabljika graha ili ih nožem odrežite u veliki grozd ako želite.
Otopite mast od slanine u tavi na srednje laganoj vatri. Dodajte češnjak i luk i kuhajte minutu. Zatim dodajte mahune i kuhajte dok grah ne postane svijetlo zelen, otprilike jednu minutu. Dodajte pileću juhu, nasjeckanu crvenu papriku, sol i papar po ukusu. Smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem, ostavljajući poklopac napuknut kako bi para izašla. Kuhajte dok tekućina ne ispari i mahune budu prilično mekane, ali još uvijek malo hrskave, 20 do 30 minuta. Tijekom kuhanja možete dodati još pileće juhe, ali nemojte se bojati pustiti da se sve skuha kako bi se luk i paprika počeli karamelizirati.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: