Najbolji način za jelo konzervirane pečene crvene paprike, od RDS -a

Svakako možete peći vlastite crvene paprike. Ali tko ima vremena? Održavanje konzerviranih verzija pri ruci osigurat će da vaše crvene paprike ne propadaju između trčanja namirnica.

Uslužili smo Molly Knudsen, M.S., RDN , i Abby Cannon, J.D., R.D., CDN , kako bi shvatili kako koriste pečene crvene paprike i prehrambene koristi.

Koje su prednosti? 

'Konzervirana pečena crvena paprika sjajna je jer i dalje dobivate taj vitamin C i sadržaj beta-karotena u svježem papriku, ali u neraspolorljivom obliku', rekao nam je Knudsen. 

kolovoz 10 zodijak

Ako je ikada bilo vremena za povećanje unosa vitamina C, to je sada. U stvari, imunolog Heather Moday, M.D., rekla je za MBG , 'To je ključno slobodno radikalno čistač koji značajno štiti 1 protiv zarazne bolesti. '

Uz vitamin C, Cannon je rekao da pečene crvene paprike sadrže i dobru količinu vitamina A i željeza. 

Kako ih pojesti

Pečene crvene paprike prodaju se u mnogim sortima: u vodi, u nafti, začinjenim ili nesezoničnim. Samo budite sigurni da provjerite razinu natrija prilikom kupovine iskusnih paprika; Inače, Knudsen je savjetovao: 'Idite na opciju u vodi i sami ih začinite.' 

svetac cipriano molitva

Nakon što odaberete pravu verziju za vas, postoji mnogo načina na koje ih možete dodati u svoju prehranu. 'Pečena crvena paprika odličan je dodatak marinarama ili presavijene u jaja', rekao je Knudsen. Za nešto malo popustljivije, ona ih voli dodavati u Quesadillas, osim crnog graha i začinjenja taca. 

Za klasični WFH ručak, Cannon je rekao da daju odličnu teksturu i okus salatama. 'Mogu biti prilično skliska, pa budite oprezni prilikom rezanja', rekla je. 'Također bi bili sjajni u omotu vegetarijala', dodao je Knudsen.

svibanj rođendani zodijak

Ne morati putovati na posao vjerojatno je dodalo dodatno vrijeme vašem jutru. Znači, više vremena za polako kuhani doručak (Zbogom za sada, zobene pahuljice). Ako je to slučaj, isprobajte ovu rajčicu shakshuka s pečenom crvenom paprikom, koju je stvorio Leah Vanderveldt za MBG Vodič za čišćenje prehrane .

Rajčica shakshuka 

Izrađuje 1 do 2 obroka 

Sastojci

• maslinovo ulje 
• 1 šalot ili ½ malog luka, sitno nasjeckani 
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan ili narivljen na mikroplani 
• ½ žličice dimljena paprika 
• 1 14-oz. može nasjeckane rajčice 
• 1 pečena crvena paprika iz staklenke, nasjeckana 
• ½ žličice soli
• Velika šaka dječjeg kelja ili špinata 
• 2 do 3 jaja
• Prstohvat pahuljica crvene paprike (opcionalno) 

Metoda

1. Sitno nasjeckajte šalot (ili luk), češnjak i pečenu crvenu papriku. 
2. Prekrižite malu tavu u ulju i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte šalot i kuhajte 2 minute, dok ne počne omekšati. 
3. Dodajte češnjak i papriku i kuhajte, miješajući, 30 sekundi. 
4. Dodajte rajčicu, crvenu papriku i sol. Kuhajte, miješajući, 2 minute. Umiješajte dječji kelj. 
5. Napravite malo divota sa žlicom i puknite jaja u njih (tako da jaja ostaju relativno sadržana). Pokrijte tavu i smanjite toplinu na srednje nisku. Kuhajte 5 do 7 minuta dok se bjelanjke ne postave, ali žumanjka je i dalje curi. 
6. Pospite pahuljicama čilija i poslužite s tostom, pita ili quinoa.