Najbolji kruh od bundeve
Ovaj kruh od bundeve savršeno je vlažan, ne previše sladak i ne može biti lakši. Savršeno je za tostiranje i premazivanje maslacem ili krem sirom, a možda i malo meda ili javorovog sirupa.- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 20 min (plus vrijeme hlađenja)
- Aktivan: 1 sat 20 min
- Prinos: 2 kruha
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 20 min (plus vrijeme hlađenja)
- Aktivan: 1 sat 20 min
- Prinos: 2 kruha
Sastojci
Odznači sve
Neslan maslac, za tave
3 1/2 šalice višenamjenskog brašna, plus još za tavu (pogledajte Kuharsku napomenu)
3 šalice šećera
1 šalica biljnog ulja
4 velika jaja, lagano umućena
Jedna limenka od 15 unci čistog pirea od bundeve
2 žličice sitne soli
2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
1 žličica mljevenog pimenta
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenih klinčića
2/3 šalice vode
horoskopski znak u studenom
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Maslac i pobrašnite dvije posude za kruh veličine 9 x 5 inča.
- U velikoj posudi pjenasto izmiješajte šećer i ulje dok se dobro ne sjedine. Umutite jaja i bundevu dok se ne sjedine.
- Pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, muškatni oraščić, piment, cimet i klinčiće u srednjoj posudi i miješajte dok se dobro ne sjedine. Dodajte pola suhih sastojaka u smjesu od bundeve i promiješajte da se sjedini. Dodajte pola vode i miješajte da se sjedini. Ponovite s preostalim brašnom i vodom.
- Podijelite tijesto između pripremljenih kalupa za kruh. Pecite dok tester za torte ne izađe čist i kruh ne dobije zlatno smeđu boju, oko 1 sat. Ostavite da se štruce ohlade u kalupima na rešetki 10 minuta. Izvadite iz posuda i ostavite da se potpuno ohladi, oko 1 sat.
Cookova napomena
Prilikom mjerenja brašna žličicom izlijemo u suhu mjernu čašu i poravnamo višak. (Cijepanje izravno iz vrećice sabija brašno, što rezultira suhim pečenim proizvodima.)
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
