Best Stop Cracklin
- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 sata 25 min (uključuje vrijeme hlađenja)
- Aktivan: 1 sat 25 min
- Prinos: oko 7 funti
- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 sata 25 min (uključuje vrijeme hlađenja)
- Aktivan: 1 sat 25 min
- Prinos: oko 7 funti
Sastojci
Odznači sve
Ulje, kao što je ulje repice, svinjska mast ili biljno ulje, za prženje
15 funti svinjske potrbušine, izrezane na kvadrate od 1 inča
Cajun začin, kao što je Best Stop Cajun Seasoning, za posipanje
Upute
- Napunite posudu od lijevanog željeza do pola uljem i zagrijavajte na srednjoj vatri dok ulje ne dosegne 350 stupnjeva F.
- Dodajte svinjsku potrbušinu u ulje i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne poprime zlatno smeđu boju i dok kora ne počne plutati, pucati i pucati, oko 1 sat. Ocijedite na lim obložen papirnatim ručnikom i ostavite da se ohladi 30 minuta.
- Opet zagrijte ulje na 350 stupnjeva F i pržite drugi put, povremeno miješajući, dok čvarci ne postanu hrskavi i zlaćani, 10 do 12 minuta. Ocijedite na plehu obloženom papirnatim ručnikom. Obilno pospite cajunskim začinima.
- Ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
8. oktobar znak
