Najbolja tepsija od slatkog krumpira
Odlučili smo se za preljev od mrvica od orašastih plodova preko marshmallowa kako bismo stvorili ugodan hrskavi kontrast kremastom i mekom pire krumpiru. Nadjev dobiva tretman poput pite od bundeve, sa smeđim šećerom i vanilijom za duboki okus karamele te maslacem i jajima za bogatstvo. Ovaj recept sigurno će postati dio blagdana.- Razina: Lako
- Ukupno: 45 min
- Aktivan: 15 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 45 min
- Aktivan: 15 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
Punjenje:
1/2 štapića (4 žlice) neslanog maslaca, otopljenog, plus još za premazivanje posude za pečenje
3 do 4 velika batata (oko 1 3/4 funte), oguljena i narezana na kockice
1/2 šalice mlijeka
1/4 šalice smeđeg šećera, pakirano
1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
28. prosinca horoskopski znak
1/2 žličice košer soli
2 velika jaja
Preljev:
1/2 šalice višenamjenskog brašna
1/2 šalice smeđeg šećera, pakirano
anđeo broj 75
1/2 štapića (4 žlice) neslanog maslaca, otopljenog
1/4 žličice košer soli
3/4 šalice nasjeckanih pekana
Upute
Posebna oprema:
posuda za pečenje od 2 litre- Za slatke krumpire: U veliki lonac slane vode dodajte 1 3/4 funte oguljenog i na kockice narezanog slatkog krumpira. Pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na laganoj vatri i kuhajte dok krumpir ne omekša, 15 do 20 minuta. Ocijedite i ohladite. Zgnječite batat.
- Za nadjev: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namažite maslacem posudu za pečenje od 2 litre.
- U velikoj zdjeli umutite maslac, pire batat, mlijeko, smeđi šećer, vaniliju, sol i jaja. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Za preljev: pomiješajte brašno, smeđi šećer, maslac i sol u srednjoj posudi dok ne postane vlažna i smjesa se ne sjedini. Umiješajte pecane. Smjesu rasporedite po vrhu batata u ravnomjernom sloju. Pecite dok se uglavnom ne stegne u sredini i zlatno na vrhu, 25 do 30 minuta. Poslužite vruće.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
