Mahune s karameliziranim lukom i bademima
- Razina: Lako
- Ukupno: 55 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 55 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 6 do 8 porcija
Sastojci
Odznači sve
Košer soli
3 funte zelenog graha, obrezanog kraja stabljike
1/2 šalice kože na narezanim bademima
933 broj anđela ljubav
3 žlice neslanog maslaca
5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
jarac mužjak bik ženka
2 velika luka, tanko narezana
2 žlice nasjeckanih listova svježeg timijana
Svježe mljeveni crni papar
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - Napunite veliku tavu s visokim stranicama s malo vode, dodajući dovoljno da bude samo sramežljiva od ruba posude za oko 1 inč. Stavite na jaku vatru i zakuhajte; dodajte veliki prstohvat soli i mahune. Kuhajte oko 5 minuta, grah još uvijek treba biti hrskav. Ocijedite mahune, a zatim ih stavite pod hladnu vodu da se ne kuhaju. Ostavite grah dok počnete s lukom.
- Vratite tavu u kojoj ste kuhali grah na umjerenu vatru. Dodajte bademe i tost miješajući s vremena na vrijeme dok ne porumeni, otprilike 3 do 5 minuta. Izvadite bademe iz tave i rezervirajte. Vratite tavu na vatru i dodajte maslac i maslinovo ulje i zagrijavajte dok se maslac ne otopi. Dodajte luk, začinite solju i paprom i kuhajte često miješajući dok se luk ne karamelizira, 20 do 25 minuta. Dodajte timijan i kuhajte još 5 minuta. Dodajte kuhane ohlađene mahune i bademe, te dobro promiješajte da se sjedine. Začinite solju i paprom, po ukusu.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
