Saznajte Svoj Broj Anđela

Mac i sir s tartufima

  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 sat 25 min
  • priprema: 20 min
  • Kuhati: 1 sat 5 min
  • Prinos: 6 do 8 porcija
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 sat 25 min
  • priprema: 20 min
  • Kuhati: 1 sat 5 min
  • Prinos: 6 do 8 porcija

Sastojci

Odznači sve





Dobro maslinovo ulje

1/2 funte shiitake gljiva, uklonjene peteljke i klobuk narezan na 1/2 inča



2 žlice neslanog maslaca



1/2 funte cremini gljiva, uklonjene peteljke i klobuk narezan na 1/2 inča

3 žlice krem ​​sherry



razumijevanje psalma 91

Košer soli



1 funta tjestenine kao što je cavatappi

3 unce maslaca od bijelog tartufa, kao što je D'Artagnan



1/2 šalice višenamjenskog brašna



1 litra punomasnog mlijeka, oparena

12 unci sira Gruyere, naribanog (4 šalice)

znak za 23. rujna

8 unci ekstra oštrog cheddara, naribanog (2 1/2 do 3 šalice)



svibnja 7. horoskopski znak

1 žličica svježe mljevenog crnog papra

1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

2 češnja češnjaka, nasjeckana

3 žlice nasjeckanog svježeg peršina

1 1/2 šalice svježih mrvica bijelog kruha

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
  2. Zagrijte maslac i 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi (12 inča), dodajte gljive i kuhajte na srednjoj vatri 3 do 5 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte sherry i nastavite pirjati još nekoliko minuta, dok se sherry ne upije. Staviti na stranu.
  3. Zakuhajte veliki lonac vode i dodajte malo maslinovog ulja i prstohvat soli. Dodajte tjesteninu i kuhajte 6 do 8 minuta, dok ne bude al dente. Dobro ocijedite.
  4. U međuvremenu rastopite maslac od tartufa u velikom loncu (4 litre) i umiješajte brašno. Kuhajte 2 minute na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Polako umiješajte vruće mlijeko i kuhajte 2 minute uz stalno miješanje drvenom kuhačom dok se bijeli umak ne zgusne i ne postane kremast. Ugasite vatru, dodajte Gruyere, Cheddar, 1 1/2 žlice soli, papar i muškatni oraščić.
  5. Pomiješajte tjesteninu, umak i gljive u velikoj zdjeli i ulijte ih u posudu za pečenje dimenzija 10 x 13 x 2 inča.
  6. Stavite češnjak i peršin u zdjelu procesora hrane opremljenu čeličnom oštricom i pulsirajte dok se ne samelju. Dodajte krušne mrvice i mahunarke da se sjedine. Pospite mrvice po tjestenini i pecite 35 do 45 minuta, dok umak ne postane pjenušav, a mrvice zlatno smeđe. Poslužite vruće.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: