Pikantni makaroni i sir

Odznači sve

2 šalice lakat tjestenine, kuhane gotovo do al dente

8 unci cheddara, 1/2 kockice, 1/2 nasjeckanog

8 unci Colby sira, na kockice

8 unci Monterey paprike jack sira, na kockice

2 žličice višenamjenskog brašna

1/2 žličice soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/2 žličice kajenskog papra

1/2 žličice suhog senfa

1/8 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića

4 žlice kiselog vrhnja

1 veliko jaje, umućeno

1 šalica masnog vrhnja

1 šalica pola-pola

anđeo broj 900

1/4 šalice sitno naribanog luka

4 kriške kruha

1 žlica maslaca

Posebna oprema: posuda za pečenje od 2 litre

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu s kockicama sira i izlijte u posudu za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, crni papar, kajenski papar, suhu senf, muškatni oraščić. Dodajte kiselo vrhnje, jaje, masno vrhnje, pola-pola i luk. Prelijte preko tjestenine i prekrijte naribanim cheddarom. Pecite nepokriveno dok vrh tek ne počne rumeniti, oko 35 minuta.
U međuvremenu izrežite kruh na kvadrate veličine krutona. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac, dodajte kockice kruha i tostirajte dok ne porumeni. Pospite kockice kruha na makarone i sir i pecite dok ne porumene, još oko 10 minuta.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: