Saznajte Svoj Broj Anđela

Ljubitelji sira 5 Cheese Mac and Cheese

  • Razina: Srednji
  • Ukupno: 1 sat 40 min
  • priprema: 35 min
  • Neaktivno: 5 minuta
  • Kuhati: 1 h
  • Prinos: 6 porcija
  • Razina: Srednji
  • Ukupno: 1 sat 40 min
  • priprema: 35 min
  • Neaktivno: 5 minuta
  • Kuhati: 1 h
  • Prinos: 6 porcija

Sastojci

Odznači sve





Košer soli

1 (16 unci) pakiranje makarona (cellentani ili drugi kovrčavi rezanci)



1/4 funte slanine, narezane na kockice



1 srednji luk, narezan na kockice

horoskop za 12. ožujka

5 žlica neslanog maslaca, plus još u posudu za pečenje s maslacem



6 žlica višenamjenskog brašna



1 žlica Dijon senfa

2 1/2 šalice punomasnog mlijeka



2 šalice masnog vrhnja



1 grančica svježeg timijana

1 lovorov list

1/2 žličice soli



1 1/2 šalice naribane fontine

23. rujna astrološki znak

1/2 šalice mrvljenog plavog sira

3/4 šalice ribanog Gruyerea

3/4 šalice ribanog bijelog cheddara (australskog)

3/4 šalice ribanog parmezana

3 žlice nasjeckanog talijanskog peršina

1/4 šalice krušnih mrvica

Upute

GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F i namažite maslacem staklenu posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča.
  2. Zakuhajte veliki lonac vode i posolite. Skuhajte makarone prema uputama na pakiranju. Ocijedite.
  3. U velikoj nizozemskoj pećnici ili drugom teškom loncu pirjajte slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite špek šupljikavom žlicom i rezervirajte. Pirjajte luk na slanini dok ne omekša. Dodajte 5 žlica maslaca u smjesu s lukom i otopite maslac miješajući drvenom kuhačom.
  4. Pjenjačom dodajte brašno i neprestano miješajte dok se dobro ne sjedini s masnoćom i dobije se roux. Umutiti senf. Postupno dodavati mlijeko i vrhnje neprestano miješajući.
  5. Dodajte timijan, lovorov list i sol. Pustite da prokuha i često miješajte 15 minuta.
  6. Vruću mliječnu smjesu procijedite u metalnu zdjelu i bacite krutu tvar. Radeći brzo, umiješajte 1 šalicu fontine, plavi sir, 1/2 šalice Gruyerea, 1/2 šalice bijelog Cheddara, 1/2 šalice parmezana, rezerviranu slaninu i peršin. Nastavite miješati dok se sav sir ne otopi.
  7. Kuhane rezance dodajte smjesi od sira da se premaže. U pripremljenu posudu za pečenje dodajte smjesu s rezancima. Preostali sir i krušne mrvice pomiješajte i pospite rezancima. Pecite oko 15 do 20 minuta ili dok ne porumene i ne porumene. Izvadite iz pećnice kad je gotovo i ostavite 5 minuta.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: