Limun curd
- Ukupno: 20 min
- priprema: 5 minuta
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 pintu
- Ukupno: 20 min
- priprema: 5 minuta
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 pintu
Sastojci
Odznači sve
5 žumanjaka
25. ožujka horoskopski znak
1 šalica šećera
4 limuna, očišćena od korice i soka
horoskopski znak 20. ožujka
1 štapić maslaca, izrezan na kockice i ohlađen
Upute
- Dodajte dovoljno vode u srednji lonac za lonac da dođe oko 1 inča gore. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. U međuvremenu pomiješajte žumanjke i šećer u metalnoj posudi srednje veličine i miješajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Izmjerite sok od citrusa i po potrebi dodajte dovoljno hladne vode da dosegne 1/3 šalice. Dodajte sok i koricu u smjesu od jaja i umutite glatko. Kada voda proključa, smanjite vatru na nisku i stavite posudu na vrh lonca. (Zdjela bi trebala biti dovoljno velika da stane na vrh lonca bez dodirivanja vode.) Miješajte dok se ne zgusne, otprilike 8 minuta, ili dok smjesa ne postane svijetložuta i ne prekrije stražnju stranu žlice. Odmah maknite s vatre i umiješajte komadić po komad maslaca, pustite da se svaki dodatak otopi prije nego što dodate sljedeći. Izvadite u čistu posudu i pokrijte tako da položite sloj plastične folije izravno na površinu skute. Ostavite u hladnjaku do 2 tjedna.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
