Obućar kupine
- Razina: Lako
- Ukupno: 45 min
- Aktivan: 30 min
- Prinos: 8 do 12 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 45 min
- Aktivan: 30 min
- Prinos: 8 do 12 porcija
Sastojci
Odznači sve
24 unce svježih ili smrznutih kupina
1 1/2 šalice šećera
1/4 šalice kukuruznog škroba
2 žličice ekstrakta badema
Korica 1/2 naranče
rešetkasta kora:
Jedan paket od 14,1 unce ohlađena kora za pitu
Višenamjensko brašno, za posipanje
11. prosinca znak
1 veliko jaje
Prijedlog za posluživanje:
sladoled od vanilije
Upute
- Pomiješajte kupine i šećer u velikom loncu i zakuhajte. Pomiješajte kukuruzni škrob s 2 žlice vode i dodajte u tavu. Pirjajte dok ne postane gusto, oko 5 minuta. Umiješajte ekstrakt badema i koricu naranče, a zatim maknite s vatre i stavite u posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča, ostavite da se smjesa malo ohladi.
- Za rešetkastu koru: Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- Razvaljajte kore za pitu na lagano pobrašnjenoj površini na otprilike 10 x 14 centimetara. Jednu koru za pitu prerežite po dužini na 4 dugačke trake širine 1 3/4 inča (imat ćete komadiće). Drugu koru za pitu prerežite po širini na 6 kratkih traka, također širine 1 3/4 inča.
- Stavite 4 dugačke trake okomito na tepsiju s pola inča između njih. Prvu i treću traku presavijte natrag na sebe i položite kratku traku poprijeko. Presavijte prvu i treću dugu traku natrag u prvobitni položaj preko vrha kratke trake. Sada preklopite dugu drugu i četvrtu traku natrag. Položite kratku traku preko i vratite duge trake. Ponavljajte dok ne položite šest traka poprijeko i ne dobijete rešetku. Malo podrežite rubove i stavite tepsiju u zamrzivač na 10 minuta da se rešetka malo stvrdne.
- Stavite rešetku na smjesu od kupina. Isperite jaja tako da u maloj posudi istučete jaje zajedno sa žlicom vode. Premažite rešetku jajima i pecite dok kora ne porumeni, oko 30 minuta. (Bobice se mogu lagano prelijevati, ali to je normalno.)
- Poslužite zdjelice postolara s kuglicama sladoleda od vanilije.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
