Koliko dugo traju jaja u hladnjaku i možete li ih zamrznuti?

Kao i rajčice, raspravljalo se o tome trebaju li se jaja pohraniti na ploču ili u hladnjaku (više o tome u nastavku), ali zamrzivač je obično izostavljen iz razgovora. Iako možda zvuči neprimjetno, skladištenje jaja u zamrzivač je učinkovit način da sačuvaju svoju svježinu. 

Bez obzira imate li ostatke žumanjka iz projekta pečenja ili kartona se bliži datumu isteka, nutricionist objašnjava najbolje metode za zamrzavanje jaja. 

8. listopada kompatibilnost zodijaka

Kada se jaja treba pohraniti u zamrzivač?

Standardni rok trajanja jajeta varira ovisno o odakle dolazi. 

Jaja iz trgovine trgovina trebaju biti u hladnjaku iz sigurnosnih razloga i mogu trajati do pet tjedana u hladnjaku, registrirani dijetetičari Emily Kyle, R.D., kaže. Nakon toga treba ih premjestiti u zamrzivač. 

Ako su vam jaja s farme i nisu oprana, Kyle kaže da ih se može zadržati na sobnoj temperaturi do mjesec dana. 'To je zato što su jaja položena cvatom (tankim vanjskim slojem) na vanjskoj strani ljuske jaja koja štiti jaje od bakterija.' Kao čuvar od 14 kokoši za polaganje jaja, znala bi.

Nakon mjesec dana, svježa jaja treba premjestiti u hladnjak iz razloga sigurnosti hrane. Oni imaju mogućnost trajanja do šest mjeseci u hladnjaku prije nego što ih treba premjestiti u zamrzivač, kaže nam Kyle. 

Kako smrznuti jaja?

Jaja se ne mogu samo pojaviti u zamrzivaču, školjci i sve, ili će puknuti. Najbolja metoda zamrzavanja cijelog jajeta, prema Kyleu, je sljedeća: 

25. rujna rođendanska osobnost

1. Provalite jaja u zdjelu, jedan po jedan.
2. Pobijedite ih dok se ne uključe.
3. Stavite u spremnike pojedinačne veličine da biste se zamrznuli.

Ako se smrzavate samo žumanjke, one bi se također trebalo pobijediti. Dodavanje posipa soli u smjesu može ih spriječiti da postanu pretjerano želatinozni ili debeli. Osim toga, nećete se morati brinuti da će ih kasnije začiniti. 

Budući da su bjelanjke već u nekompecijalnom, tekućem obliku, ne zahtijevaju dodatne korake za zamrzavanje. Samo ih pohranite u pojedinačni spremnik. 

Kako bi jaja bila sigurna temperatura, Kyle preporučuje odmrzavanje jaja preko noći u hladnjaku. 'Ne odmrznite se na pultu', kaže ona. SAVJET SAVJET: Zamrznite jaja pojedinačno kako biste ih izbjegli da ih koristite odjednom.

anđeo broj 11111

Dno crta

Postoji nekoliko načina za sigurno pohranu jaja. Ako se kupuju u trgovini, uvijek ih treba staviti u hladnjak najmanje pet tjedana. Farma-svježe možda će moći trajati na šalteru, ali na kraju će ih trebati premjestiti u hladnjak ili zamrzivač. 

Smrznuti jaja održavaju iste hranjive tvari kao i svježa jaja. 'Slično voću i povrću, kada je smrznut na vrhuncu zrelosti, proces zamrzavanja zapravo može pomoći u očuvanju važnih hranjivih sastojaka', kaže Kyle. 

Samo provjerite jeste li zamrzavali jaja kako biste to pravilno učinili s gornjim uputama.