Koje je najzdravije mlijeko bez mlijeka?

Ovdje je pregled najpopularnijih mliječnih alternativa na tržištu.

Autor fotografije: Fattyplace/Getty Images

Fattyplace/Getty Images

Možda najzbunjujuće pitanje posljednjeg desetljeća: koje je mlijeko bez mlijeka najzdravije? Riža, konoplja, badem, kokos, banana, soja, zob, indijski orah, lista se nastavlja! Odlučiti koji je pravi za vas može biti zastrašujuće. A što se tiče zdravlja, teško je reći koji je najbolji.

Kako se proizvodi nemliječno mlijeko?

Većina ovih mlijeka bez mliječnih proizvoda napravljena je od mješavine glavnog sastojka (kao što su bademi, zob ili sjemenke konoplje) i vode. Pomiješana smjesa se procijedi i prilagodi prema potrebi. Arome, zaslađivači i drugi zgušnjivači i stabilizatori mogu se dodati kako bi se poboljšao okus, tekstura i spriječilo odvajanje. Većina mlijeka iz trgovine obogaćena je kalcijem i vitaminom D; neke sorte mogu imati dodane dodatne hranjive tvari.

Dakle, u čemu je razlika?

Najočitija razlika među nemliječnim mliječnim proizvodima je njihov okus. Također imaju vrlo različite profile hranjivih tvari. Ako dijelimo superlative, sojino mlijeko ima najviše proteina, kokos sadrži velike količine masti, a zobeno mlijeko ima puno ugljikohidrata. Mlijeko od banane svoju prirodnu slatkoću dobiva od (ja) banane, a mlijeko od indijskih oraščića ima tonu kremastosti, ali i dalje ima malo masti. Kako biste bili u tijeku s nijansama ovih napitaka, provjerite etikete i popise sastojaka na svojoj omiljenoj robnoj marki.

Konačno, koji je najzdraviji?

A pobjednik je ... što god popijete! Najbolje mlijeko bez mlijeka zaista se svodi na ono što vam se najviše sviđa. Vrijedi napomenuti da Smjernice o prehrani za Amerikance priznaju samo sojino mlijeko kao prihvatljivu zamjenu za mlijeko (dijele najviše nutritivnih sličnosti), ali kao što je gore spomenuto, postoji mnogo čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru onoga što je pravo za vas. Vaš najbolji izbor? Čitajte etikete i popise sastojaka, gravitirajte nezaslađenim sortama kako biste izbjegli previše dodanog šećera i vodite računa o tome što različite sorte mogu ponuditi. Najbolji način da ove napitke uključite u svoju prehranu je da znate što pijete, tako da možete tražiti dodatne hranjive tvari koje su vam potrebne iz druge hrane.

Pregled najpopularnijih nemliječnih mlijeka

Još uvijek pokušavate odlučiti koje mlijeko odabrati kada naručite svoj latte? Možete birati na temelju hranjivih tvari koje tražite. U nastavku smo raščlanili nutritivne prednosti četiri nemliječna mlijeka koja možete pronaći u Starbucksu.

• Sojino mlijeko: najbliže kravljem mlijeku, najviše proteina i sadrži nekoliko hranjivih tvari uključujući kalij, željezo i nekoliko vitamina B
• Mlijeko od badema: ima malo proteina, umjereno masnoće i daleko najviše vitamina E u usporedbi s drugim mlijekom
• Zobeno mlijeko: bogato zdravim ugljikohidratima, malo masti s impresivnim količinama kalija i vitamina A; također malo vlakana koje nećete naći u većini drugih mlijeka
• Kokosovo mlijeko (napitak): Super kremasto zahvaljujući većem udjelu masti, ali većina masti je zasićena u prirodi pa koristite umjereno; često obogaćen vitaminom B12

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, registrirani je dijetetičar, certificirani atletski trener i vlasnik Dana White Nutrition, Inc ., koja je specijalizirana za kulinarsku i sportsku prehranu. Autorica je četiri kuharice Prvi zalogaji: Superhrana za bebe i malu djecu , Kuharica za zdravu fritezu , Kuharica zdravog instant lonca i Zdravi brzi i jednostavni smoothieji .

*Ovaj je članak napisao i/ili pregledao neovisni registrirani dijetetičar nutricionist.

Povezani Linkovi:

Naših 50 najpopularnijih zdravih recepata

100+ zdravih večera tijekom tjedna

anđeo broj 98

Zdrave večere za 40 minuta ili manje

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: