Knish

Odznači sve

2 šalice žutog luka s julienima, karameliziranog

4 šalice pire krumpira

1 jaje

kompatibilnost zodijaka 24. veljače

1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina, plus dodatak za ukras

Sol i crni papar

1/2 šalice biljnog ulja

okt 27. horoskopski znak

1 šalica vode

1 žlica bijelog octa

1/2 žličice soli

4 šalice brašna

1/2 šalice ispranih jaja

22. kolovoza znak

Esencija

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. U zdjeli za miješanje pomiješajte luk, krumpir, jaje i peršin. Začinite solju i paprom. Staviti na stranu. Za pecivo: U zdjeli za miješanje pomiješajte ulje, vodu, ocat i sol. Dodajte brašno, 1 šalicu po jednu i umijesite u kuglu. Oblikujte 4 loptice i ostavite da odmaraju, pokrivene krpom, oko 30 minuta. Svaku kuglicu tijesta razvaljajte što tanje u ravan pravokutnik. Tijesto pospite brašnom i prekrijte pek papirom. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Rukama razvucite tijesto vrlo tanko. Na trećinu tijesta rasporedite 1/4 nadjeva, ostavljajući rub od jednog inča. Držeći papir za pečenje, zarolajte tijesto poput žele rolada, premažite uljem nekoliko puta dok motate. Koristeći stranu svoje ruke poput noža, podijelite rolu na 2-inčne kvržice. zatvorite otvorene krajeve. Ponovite postupak s preostalim kuglicama i tijestom. Stavite noževe, ravnom stranom prema dolje, 2 inča jedan od drugog, na namašćeni lim za pečenje. Kniše će se morati peći u serijama. Namažite noževe vodom za pranje jaja. Pecite 25 do 30 minuta ili dok peciva ne porumene. Kniške stavite na tanjur i ukrasite Essenceom i peršinom.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: