Kaubojski kavijar
Hvala Oklahomi na ovoj jednostavnoj, svijetloj i pikantnoj salati. Napravljen je od jedne od osnovnih usjeva u državi, crnookog graška -- ili kravljeg graška kako neki u 'Sooner State' vole reći. Sa dodatkom kukuruza, rajčice i papra, to je salata koja se može poslužiti hladna ili na sobnoj temperaturi, što je čini savršenom za piknik ili zabavu na vratima prtljažnika.- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 15 min
- Aktivan: 15 min
- Prinos: 8 do 10 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 15 min
- Aktivan: 15 min
- Prinos: 8 do 10 porcija
Sastojci
Odznači sve
3 žlice jabukovača
2 žlice sitno nasjeckanog kiselog jalapena plus 1 žlica salamure
1 žličica meda
Kosher sol i svježe mljeveni crni papar
25. travnja znak
5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Jedan grašak crnih očiju od 15 unci, ispran i ocijeđen
17. svibnja horoskopski znak
Jedna limenka crnog graha od 15 unci, isprana i ocijeđena
1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznutog
1/2 šalice grubo nasjeckanog svježeg cilantra
4 mladog luka, nasjeckana
žena blizanac leo muškarac
2 rajčice od šljiva, očišćene od sjemenki i nasjeckane
1 crvena paprika bez peteljki, očišćena od sjemenki i nasjeckana
Tortilla čips, za posluživanje
Upute
- Pomiješajte ocat, kiseli jalapeno salamuru, med, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenog papra u velikoj zdjeli. Umutiti ulje da dobijete glatki preljev.
- Dodajte crnooki grašak, crni grah, kukuruz, cilantro, kiseli jalapeno, mladi luk, rajčice i papriku. Bacite da se premaže u dresingu. Začinite po želji s dodatnom soli i paprom. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat da se okusi spoje prije posluživanja. Poslužite s tortilja čipsom za zagrađivanje.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
