Katastrofa? Kakva katastrofa? 5 popravki za Dan zahvalnosti

Budite heroj Dana zahvalnosti ove godine. Ako se katastrofa dogodi na Dan zahvalnosti, suočite se s ovim jednostavnim popravcima uobičajenih nezgoda.

1. Pojavljuju se neočekivani gosti.
Teta Sally je povela sa sobom svog novog dečka i njegova tri brata? Nema problema. Već ste se za to pripremili kupnjom a pureća prsa bez kostiju . Prsa bez kosti od 2 1/2 funte treba samo oko 1 1/2 sata za kuhanje. Nakon što se nareže i doda na tanjur za posluživanje, nitko neće biti mudriji. A ako ga na kraju ne iskoristite, zamrznite ga za sljedeći put kada vam se javi želja za puretinom.

dva. Krompir mi je grudast.
Kvrgavo pire krompir općenito znači nedovoljno kuhani krumpir. Ako dođete do toga i shvatite da ste nedovoljno skuhali krumpir, samo dodajte malo mlijeka ili vrhnja i kuhajte krumpir na laganoj vatri dok grudice ne počnu omekšavati. Sljedeći put provjerite jeste li skuhali krumpire do kraja tako što ćete u njih umetnuti vilicu prije nego što ih skinete s vatre. Ako se vilica lako uvuče, gotove su.

3. Moj umak nije gladak.
Ako se brašno doda prebrzo, sos završit će s grudima brašna. Izbjegnite ovaj problem postupnim dodavanjem brašna u temeljac za umak. To možete učiniti tako da ga pospite u umaku ili pomoću sitnog cjedila ako želite. Za dodatno osiguranje pokušajte umak preliti kroz sito neposredno prije posluživanja.

Četiri. Moja kora za pitu je mokra.
Kako bi se spriječilo kvašenje kora za pitu , slijepo pecite koru djelomično ili potpuno prije ulijevanja fila. Tako će se kora stegnuti kako bi se spriječilo da mokri fil ne potonu. Alternativno, držite kvalitetnu koru za pitu kupljenu u trgovini u zamrzivaču. Stavite ga u pećnicu da se zapeče, a zatim ulijte svoj nadjev za prečac do deserta za Dan zahvalnosti.

5. Moja pita od bundeve ili kolač od sira je napukao odozgo.
Nema toga što mali slastičarski šećer ili šlag ne mogu sakriti. Vrh svoje napuknute noga ili torta s jednim ili drugim, a vaši će vam se gosti diviti jer ste zapamtili završne radove. Puno je razloga zašto kremšnite mogu popucati, a dva najčešća uključuju vrijeme kuhanja i hlađenja. Izbjegnite pukotinu sljedeće godine kuhanjem kreme kraće. Kreme se moraju kuhati samo dok se ne stvrdnu. I postupno ohladite kremu tako što ćete isključiti pećnicu, lagano odškrinuti vrata pećnice i ostaviti da se zagrije na sobnoj temperaturi prije nego što se ohladi.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: