Karamel jabučni tart

Odznači sve

1 (9 unci) smjesa za koru za pitu u kutiji

3 jabuke Granny Smith, oguljene i očišćene od jezgre

3 jabuke Golden Delicious, oguljene i očišćene od jezgre

Limunov sok, po potrebi

bik žena škorpion muškarac

3/4 šalice šećera

2 žličice začina za pitu od bundeve, plus 1/2 žličice

13. studenog zodijak

1 prstohvat soli

1/4 šalice maslaca, sobne temperature

1 šalica jakog vrhnja za šlag

3 žlice šećera u prahu

Koru za pitu pripremiti prema uputama na pakiranju. Razvaljajte tijesto između 2 komada voštanog papira na 1/4 inča debljine. Preokrenite tešku tavu od 10 inča s neprianjajućim dijelom preko tijesta, ocrtajte vanjski rub posude i odrežite višak. Tijesto za pitu stavite na pleh, pokrijte ga plastičnom folijom i stavite u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
Svaku jabuku narežite na 2 kriške i polovice stavite u zdjelu s vodom s malo limunovog soka da ne porumene. U maloj posudi pomiješajte šećer s 2 žličice začina za pitu od bundeve i so.
Istu tavu kojom ste odmjerili koru za pitu stavite na srednje jaku vatru i dodajte maslac. Pospite 3/4 smjese šećera preko otopljenog maslaca. Polovice jabuka rasporedite ravnom stranom prema dolje u tepsiju. Po jabukama pospite preostali šećer. Kuhajte dok karamel sirup ne dobije duboku zlatno smeđu boju, oko 15 minuta. Ohlađenu koru za pitu pažljivo rasporedite po vrhu kuhanih jabuka i lopaticom zataknite rubove.
Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se kora ne skuha i poprimi blago smeđu boju, oko 15 do 20 minuta. Izvadite tavu iz pećnice i ostavite da odstoji oko 5 minuta, a zatim preokrenite pitu na tanjur za posluživanje.
U srednjoj posudi, ručnim mikserom na srednjoj brzini, umutite gusto vrhnje sa šećerom za slastice i preostalom 1/2 žličice začina za pitu od bundeve dok se ne stvore mekani vrhovi. Topli tart poslužite na pojedinačnim tanjurima s šlagom.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: