Ušećerene jagode
Dajte ružama odmor: slatke i sjajne, ove jagode umočene u slatkiše ne trebaju vodu (ali neće trajati tako dugo).- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- Aktivan: 20 min
- Prinos: 12 jagoda
- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- Aktivan: 20 min
- Prinos: 12 jagoda
Sastojci
Odznači sve
1 1/2 šalice šećera
1/3 šalice kukuruznog sirupa
12 velikih zrelih, ali čvrstih jagoda duge peteljke
Upute
Posebna oprema:
12 ekstra dugih štapića za lizalice- Dodajte šećer, kukuruzni sirup i 1/4 šalice vode u mali lonac s teškim dnom. Zakuhajte na jakoj vatri, jednom promiješajte da se šećer otopi. Pričvrstite termometar za slatkiše ili upotrijebite termometar s trenutnim očitavanjem i zagrijte na 300 do 310 stupnjeva F. Uklonite lonac s vatre i ostavite 1 minutu.
- Smjesu šećera promiješajte da se temperatura izjednači od vrha do dna. Umočite jagode, koristeći peteljku kao dršku i vrteći ih za premazivanje. Izvadite i ostavite da višak sirupa iscuri, protresite po potrebi. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i ostavite da se ohladi i stegne, oko 10 minuta.
- Odrežite krajeve 12 ekstra dugih štapića za lizalice na željenu duljinu kako bi odgovarali vašoj vazi. Svaku jagodu pažljivo probodite kroz peteljku i složite u buket u vazu. Poslužite u roku od 2 sata (vidi Kuharsku napomenu).
Cookova napomena
Jagode sadrže puno vlage i počet će omekšati i plakati dok sjede.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
