Kako učiniti da vam avokado traje mjesecima

Poznata nutricionistica Kelly LeVeque nije strano koristiti je zamrzivač kao radni konj za njenu kuhinju. Ali osim mesa hranjenog travom, tamalesa i juha od kostiju , možete pronaći nešto drugo zamotano i spremljeno u njezinu hladnjaču—avokado.

Kada znate da je vaš avokado u fazi vrhunske zrelosti, ali ga još niste spremni koristiti, optimalno je vrijeme da ga zamrznete prije nego što postane smeđi i postane kašast. 'Ako mi ostane avokada, narežem ga na četvrtine, poprskam vodom ili vodom s limunom i stavim u vrećicu za zamrzavanje za smoothije', objašnjava ona. Ako vam je pri ruci blender, avokado možete prvo ispasirati, tako da ga je posebno lako ispeći u poslastice.

Međutim, jedno upozorenje: avokado koji izvadite iz zamrzivača neće biti onaj čvrsti, zreli kakav ste stavili. Ako ga zamrznete, postaje malo kašastiji, pa iako ga vjerojatno nećete htjeti staviti u središte od vaših tacosa, idealni su za ubacivanje u smoothieje ili upotrebu u pečenju.

vodenjak muškarac blizanac žena

Kako god to učinili, samo ih nemojte uzalud trošiti! Ne samo da mogu biti skupi, nego 'avokado je rudnik nutritivnog zlata', kaže Frank Lipman, M.D. Puni su  preko 14 minerala,  kompletne bjelančevine, topiva vlakna, fitosterole, polifenole, karotenoide, omega-3 masne kiseline, vitamine B, C, E i K i još mnogo toga, pa se svakako držite ovih malih zelenih kuglica – avokado je svestraniji nego što mislite!

Što učiniti s ostacima avokada

Studije pokazuju da vam obroci koji uključuju avokado mogu dulje ostati siti, što znači da vam mogu pomoći da odbijete žudnju za karantenom. Razmislite o jednom od ovih:

13. travnja horoskopski znak

Smoothie

Idealan smoothie ima lijepu kombinaciju zelenila, voća, proteina, zdravih masti i tekuće baze. Poboljšajte svaki smoothie koji napravite s nekoliko komadića avokada kako biste dodali taj dodatni sadržaj masti.

Preljev za salatu

Komercijalni preljevi za salatu mogu biti puni skrivenih šećera i aditiva, ali ovaj jednostavan domaći može se umutiti u serijama i držat će se u hladnjaku tjedan dana. Možete misliti i dalje od salate i njome pokapati ribu, povrće, piletinu i drugo.

dec 1 zodijak

Mousse od avokada

Žudite za slatkim, ali pokušavate se držati podalje od bijelog šećera koji izaziva upalu? Ova kremasta poslastica bez rafiniranog šećera je ukusan—i prepun avokada.

Muffini u blenderu s avokadom

Favorit karantene suradnika mbg-a Laura Lee Bryant, ove poslastice mogu poslužiti za doručak —ili duplo kao desert!