Kako kuhati talijansku tjesteninu: vodič korak po korak
Savršeno skuhajte talijansku tjesteninu s ovim tehnikama, a zatim pogledajte naš video s uputama.
Uzmite taj zalogaj i okus talijanskog restorana u svoje večernje obroke.
Korak 1: Zakuhajte vodu
Počnite s vrlo velikom posudom vode, oko 6 litara po kilogramu tjestenine. Brzo prokuhajte. Savjet: Funta tjestenine hrani oko 5 do 6 ljudi.
Korak 2: Dodajte sol
Stavite dosta soli, oko 3 žlice. Ako okusite vodu, ona bi trebala imati okus mora.
Korak 3: Dodajte tjesteninu
Ubacite tjesteninu dok voda zavrije i lagano je promiješajte.
Korak 4: Promiješajte
Povremeno ga promiješajte dok se kuha. Koristite vrijeme kuhanja na pakiranju tjestenine kao smjernicu.
Korak 5: Kušajte tjesteninu
Ali pazi - vruće je! Probajte tjesteninu nakon otprilike 2 minute manje od naznačenog vremena. Trebalo bi biti al dente . Završit ćete s kuhanjem u umaku. Savjet: 'Al dente' znači 'na zub', što znači da bi tjestenina ipak trebala imati mali zalogaj.
Korak 6: Ocijedite
Ocijedite tjesteninu. Samo pazite da sačuvate oko 1 šalicu vode za tjesteninu. Ako imate lonac s umetkom za cjedilo, njime ocijedite tjesteninu. Ako nije, ocijedite tjesteninu u cjedilu postavljenom u sudoper.
Korak 7: Uklanjanje raviola
Ako kuhate raviole, upotrijebite skimer s prorezima i lagano podignite raviole nekoliko po jedan.
Korak 8: Umiješajte umak
Dodajte tjesteninu u svoj umak i dovršite je kuhanje u umaku. Promiješajte da se premaže.
Korak 9: Dodajte vodu za tjesteninu
Sipajte po nekoliko žlica vode za tjesteninu dok ne dobijete odgovarajuću konzistenciju umaka. Zapamtite, tjestenina će upiti tekućinu. Savjet: Voda za tjesteninu pomaže u zgušnjavanju umaka.
škorpion muškarac leo žena
Korak 10: Uživajte u obroku!
Pirjajte na srednje laganoj vatri — to će pomoći da tjestenina upije umak. Slijedite upute u svom receptu za dovršavanje jela. I to je sve. Savršeno! Gledajte naše video s uputama za više.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
